Гуляш из куриной печени

Количество порций: 4

Время приготовления: 25 мин.

Пищевая ценность

Калории338ккал
Белки28.1г
Жиры21.2г
Углеводы5.3г

Куриная печень — бюджетный субпродукт, из которого можно приготовить вкусные и аппетитные блюда. Предлагаю к обеденной трапезе сварить гуляш. Кушанье получается сочным, предложить к столу гуляш из куриной печени можно с любимым гарниром — картофелем, макаронами, кашей или рисом. Помимо вкуса у блюда есть ещё одно гастрономическое преимущество — готовится гуляш быстро.

Ингредиенты

Печень куриная:400 г
Лук репчатый:1 шт.
Масло растительное:3 ст. ложки
Сметана:3 ст. ложки
Мука пшеничная:1 ст. ложка
Соль:по вкусу
Специи молотые:по вкусу
Лист лавровый:2 шт.
Вода кипячёная:150 мл

Приготовление

1
Возьмём предложенные ингредиенты. Очищаем репчатый лук. Печень должна быть размороженной. Сметану можно использовать любой жирности.
2
Луковицу кладём на разделочную поверхность и измельчаем в форме полуколец.
3
Куриную печень промываем, удаляем прожилки. Крупные кусочки печени разрезаем пополам.
4
В сковороде прогреваем растительное масло. Выкладываем печень и нарезку из лука. Обжариваем ингредиенты, периодически перемешиваем содержимое на сковороде. Печень должна измениться в цвете, а лук стать мягким.
5
В небольшую тару перекладываем сметану. Подсыпаем муку и специи на свой вкус. Энергично перемешиваем. Заливка для печени готова.
6
Заливку добавляем на сковороду. Кидаем к печени пару лавровых листочков.
7
Ждём, пока печень в заливке закипит. Провариваем печень ещё 2-3 минуты.
8
Аппетитный гуляш из куриной печени готов. Всем вкусного и сытного перекуса!