Гречневая каша со стручковой фасолью

Гречневая каша со стручковой фасолью
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут

Каша из гречки — довольно популярное и востребованное блюдо. Сварить гречку можно с разными ингредиентами – с овощами, с курицей, с грибами, с мясом. Я предлагаю вам сделать гречку со стручковой фасолью. Для рецепта я взяла замороженный продукт. Перед готовкой размораживать стручковую фасоль не обязательно. Получилась гречневая каша со стручковой фасолью сытной и вкусной. К столу её можно предложить как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира.

Ингредиенты

  • Крупа гречневая: 1 стакан
  • Фасоль стручковая замороженная: 150 г
  • Лук репчатый: 1 шт.
  • Морковь: 1 шт.
  • Масло растительное: 3 ст. ложки
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу
  • Паприка молотая: 3 щепотки
  • Вода кипячёная: 2,5 стакана

Приготовление

  • 1

    Чтобы сварить гречку со стручковой фасолью, подготовим нужные ингредиенты. Лук и морковь очищаем. Гречку перебираем и тщательно промываем под холодной водой.

    • Чтобы сварить гречку со стручковой фасолью, подготовим нужные ингредиенты
  • 2

    Я готовила кашу в казане, подойдёт также сковорода с высокими бортами. Нарезаем лук маленькими кусочками. Прогреваем масло, выкладываем нарезку из лука и пассеруем её 2 минуты.

    • Я готовила кашу в казане, подойдёт также сковорода с высокими бортами
  • 3

    Крупно натираем морковь, добавляем к луку, перемешиваем, продолжаем обжаривать овощи совместно 3 минуты.

    • Крупно натираем морковь, добавляем к луку, перемешиваем, продолжаем обжаривать овощи совместно 3 минуты
  • 4

    Далее к ингредиентам добавляем замороженную стручковую фасоль. Перемешиваем, держим на огне 2 минуты.

    • Далее к ингредиентам добавляем замороженную стручковую фасоль
  • 5

    Добавляем подготовленную гречневую крупу.

    • Добавляем подготовленную гречневую крупу
  • 6

    Гречку с овощами по вкусу солим, перчим, добавляем молотую паприку. Содержимое заливаем кипячёной водой.

    • Гречку с овощами по вкусу солим, перчим, добавляем молотую паприку
  • 7

    Как только гречка закипит, накрываем казан крышкой и при умеренном кипении варим кашу 20 минут.

    • Как только гречка закипит, накрываем казан крышкой и при умеренном кипении варим кашу 20 минут
  • 8

    Гречневая каша со стручковой фасолью получилась вкусной и сытной. Угощайтесь, приятного всем аппетита!

    • Гречневая каша со стручковой фасолью получилась вкусной и сытной
Оцените рецепт