Каша из гречки — довольно популярное и востребованное блюдо. Сварить гречку можно с разными ингредиентами – с овощами, с курицей, с грибами, с мясом. Я предлагаю вам сделать гречку со стручковой фасолью. Для рецепта я взяла замороженный продукт. Перед готовкой размораживать стручковую фасоль не обязательно. Получилась гречневая каша со стручковой фасолью сытной и вкусной. К столу её можно предложить как самостоятельное кушанье или в качестве гарнира.
Гречневая каша со стручковой фасолью
Количество порций: 4
Время приготовления: 35 минут
Ингредиенты
- Крупа гречневая: 1 стакан
- Фасоль стручковая замороженная: 150 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Паприка молотая: 3 щепотки
- Вода кипячёная: 2,5 стакана
Приготовление
- 1
Чтобы сварить гречку со стручковой фасолью, подготовим нужные ингредиенты. Лук и морковь очищаем. Гречку перебираем и тщательно промываем под холодной водой.
- 2
Я готовила кашу в казане, подойдёт также сковорода с высокими бортами. Нарезаем лук маленькими кусочками. Прогреваем масло, выкладываем нарезку из лука и пассеруем её 2 минуты.
- 3
Крупно натираем морковь, добавляем к луку, перемешиваем, продолжаем обжаривать овощи совместно 3 минуты.
- 4
Далее к ингредиентам добавляем замороженную стручковую фасоль. Перемешиваем, держим на огне 2 минуты.
- 5
Добавляем подготовленную гречневую крупу.
- 6
Гречку с овощами по вкусу солим, перчим, добавляем молотую паприку. Содержимое заливаем кипячёной водой.
- 7
Как только гречка закипит, накрываем казан крышкой и при умеренном кипении варим кашу 20 минут.
- 8
Гречневая каша со стручковой фасолью получилась вкусной и сытной. Угощайтесь, приятного всем аппетита!
