Яичница с шампиньонами на сковороде

Количество порций: 1

Время приготовления: 15 мин.

Пищевая ценность

Калории451ккал
Белки16.7г
Жиры40.7г
Углеводы5.2г

Жареная яичница с шампиньонами на сковороде — это излюбленное блюдо многих гурманов, которое не только утоляет голод, но и приносит удовольствие своим насыщенным вкусом и ароматом. Рецепт яичницы с шампиньонами на сковороде является одним из наиболее простых и быстрых в приготовлении, справится каждый обыватель.

Ингредиенты

Шампиньоны свежие:80 г
Яйцо куриное:2 шт.
Масло растительное:2 ст. ложки
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Лук зелёный:2 пера

Приготовление

1
Чтобы пожарить на сковороде яичницу с шампиньонами, подготовим указанные ингредиенты. Предварительно грибы промываем от загрязнений, выкладываем на тканевое полотенце, обсушиваем. Перья зелёного лука ополаскиваем под проточной водой.
2
Подготовленные шампиньоны нарезаем в форме тонких ломтиков.
3
На сковороде прогреваем растительное масло. Выкладываем нарезку из грибов. Периодически перемешивая, жарим шампиньоны 5-6 минут. В конце приготовления грибы присаливаем.
4
К обжаренным ломтикам шампиньонов разбиваем аккуратно, чтобы не повредить желток, куриные яйца.
5
Немного подсаливаем куриные яйца, по желанию добавляем молотый перец.
6
Немного убавляем нагрев плиты. Сковороду накрываем крышкой и готовим яичницу 5 минут.
7
Готовую яичницу с шампиньонами на сковороде посыпаем колечками зелёного лука.
8
Подаём яичницу к столу, угощайтесь. Приятного и сытного всем перекуса!