Утиные окорочка в соево-медовом маринаде в духовке
Пищевая ценность
- Калории541ккал
- Белки57.9г
- Жиры28.8г
- Углеводы9.1г
Утиные окорочка — это не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей мясных деликатесов. Их нежное мясо, пропитанное ароматами специй и соусов, способно удивить даже самых искушённых гурманов. В этом рецепте я приготовила утиные окорочка в соево-медовом маринаде, который придал блюду уникальный сладко-солёный вкус и аппетитную корочку. Сытные утиные окорочка в соево-медовом маринаде в духовке отлично подойдут как для семейного ужина, так и для праздничного стола, где они станут ярким акцентом среди других угощений.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Чтобы запечь в духовке утиные окорочка в соево-медовом маринаде, потребуются вот такие продукты. Очищаем зубчик чеснока. Мёд должен быть жидким. Если у вас этот сладкий продукт затвердел, то можно растопить его на водяной бане или в микроволновке (5-10 секунд).
- 2
Утиные окорочка ополаскиваем под водой, обсушиваем бумажными полотенцами, складываем в миску
Утиные окорочка перед запеканием ополаскиваем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Перекладываем утиные окорочка во вместительную миску.
- 3
Натираем солью, перцем, приправой
Со всех сторон натираем по вкусу утиные окорочка солью, молотым чёрным перцем и готовой приправой для птицы.
- 4
Добавляем томатный соус, соевый соус, растительное масло
К утиным окорочкам вливаем соевый соус и растительное масло. Добавляем томатный соус.
- 5
Добавляем измельчённый чеснок и мёд
Следом в состав маринада добавляем жидкий мёд и измельчённый зубчик чеснока.
- 6
Перемешиваем, маринуем от 30 минут до часа
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Утиные окорочка должны быть полностью покрыты медово-соевым маринадом. Затягиваем миску пищевой плёнкой или накрываем крышкой. Маринуем утиные окорочка в медово-соевом маринаде 30 минут. Если позволяет время, то можно увеличить маринование до часа.
- 7
Перекладываем в рукав для запекания
Замаринованные утиные окорочка помещаем в специальный рукав для запекания. Плотно фиксируем конец рукава и укладываем в форму для запекания. На поверхности рукава делаем 3-4 прокола с помощью ножа.
- 8
Запекаем утиные окорочка 1 час в рукаве, затем его разрезаем и продолжаем готовить ещё 10-15 минут (180 градусов)
Отправляем форму с утиными окорочками в духовку, прогретую до 180 градусов. Запекаем утиные окорочка в рукаве в течение часа. Затем аккуратно рукав разрезаем и продолжаем запекать утиные окорочка ещё 10-15 минут.
- 9
Приятного аппетита
Утиные окорочка в соево-медовом маринаде готовы к подаче. Их золотистая корочка и насыщенный вкус не оставят равнодушными ваших гостей и близких. Подавайте их с гарниром из картофельного пюре, запечённых овощей или свежего салата — так вы создадите идеальный баланс вкусов и текстур. Приятного аппетита!
