Сырные лепёшки на сковороде

Сырные лепёшки на сковороде
Количество порций: 8
Время приготовления: 20 мин.

Если вам нужно быстро и сытно накормить с утра своих домочадцев, то воспользуйтесь этим рецептом, чтобы пожарить на сковороде лепёшки с сыром. Для замеса сырного теста потребуется кефир. Кисломолочный напиток должен быть тёплым. Заранее прогрейте кефир в микроволновке или на плите в кастрюльке. Домашние сырные лепёшки на сковороде — отличный вариант для завтрака!

Ингредиенты

  • Кефир: 200 мл
  • Сахар: 1 ч. ложка
  • Соль: 1 ч. ложка
  • Сода пищевая: 0,5 ч. ложки
  • Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
  • Масло растительное: 2 ст. ложки
  • Мука пшеничная: 300 г
  • Сыр твёрдый: 100 г

Приготовление

  • 1

    Подготовим продукты для приготовления лепёшек с сыром на сковороде. Не забудьте прогреть немного кефир.

  • 2

    В подходящую миску вливаем кисломолочный напиток — кефир. Добавляем в него сахарный песок и соль в указанных пропорциях. Вливаем следом растительное масло. Ингредиенты венчиком перемешиваем.

  • 3

    В массу, что у нас получилась, просеиваем через сито приблизительно третью часть пшеничной муки вместе с разрыхлителем и содой. Также венчиком перемешиваем.

  • 4

    С помощью тёрки измельчаем сыр. Сырную стружку добавляем в жидкое тесто.

  • 5

    К ингредиентам всыпаем оставшуюся часть пшеничной муки.

  • 6

    Начинаем замес теста для лепёшек с сыром.

  • 7

    Тесто делим на 8 комочков. Из тестяных комочков катаем лепёшки. С помощью вилки делаем на поверхности лепёшки проколы.

  • 8

    Жарить лепёшки можно на сухой сковороде или смазать поверхность немного маслом. Жарим сырные лепёшки по 2 минутки с каждой стороны под крышкой.

  • 9

    Аппетитные сырные лепёшки на сковороде получились пышными, с приятной структурой. Угощайтесь на здоровье!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт