Суп с овсяными хлопьями на мясном бульоне

Приготовление

1. 1

   Подготовим продукты

   Чтобы сварить суп с овсяными хлопьями, подготовим указанные продукты. Морковку, лук и картошку очищаем. Зелень промываем под прохладной водой.

   • 
2. 2

   Мясной бульон доводим до кипения

   Мясной бульон на плите доводим до кипения.

   • 
3. 3

   Картошку нарезаем брусочками, отправляем в бульон, варим 15 минут

   Картофель нарезаем в форме небольших брусков. Отправляем нарезку из картофеля в кипящий бульон, после закипания варим 15 минут.

   • 
4. 4

   Лук обжариваем 2 минуты

   Лук шинкуем маленькими кусочками. Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем лук и, периодически перемешивая, обжариваем 2 минуты.

   • 
5. 5

   Добавляем натёртую морковь, перемешиваем, жарим ещё 3-4 минуты

   Морковь измельчаем с помощью крупной тёрки. Добавляем морковь к луку на сковороду, перемешиваем и продолжаем обжаривать овощи 3-4 минуты.

   • 
6. 6

   Зажарку из овощей отправляем к картошке, когда она проварилась уже 15 минут, варим дальше 5 минут

   После того, как картошка проварилась в бульоне 15 минут, закидываем в кастрюлю овощи со сковороды. Перемешиваем, варим дальше 5 минут.

   • 
7. 7

   Добавляем овсяные хлопья, варим ещё 5 минут

   Спустя 5 минут добавляем в суп овсяные хлопья быстрого приготовления. Сразу перемешиваем ингредиенты и провариваем суп ещё 5 минут.

   • 
8. 8

   В конце приготовления суп солим, перчим, добавляем зелень

   В конце приготовления суп по вкусу солим и перчим. Добавляем измельчённую свежую зелень, перемешиваем и выключаем огонь.

   • 
9. 9

   Даём супу настояться под крышкой 5 минут, затем разливаем в тарелки и угощаемся

   Кастрюлю накрываем крышкой и даём супу с овсяными хлопьями настояться 5 минут. Суп получился в меру густым и очень вкусным, разливаем его по тарелкам и подаём к столу. Приятного всем аппетита!

   •