Вторые блюда
Блюда из курицы
Шашлык из куриных бёдер в сковороде гриль-газ

Шашлык из куриных бёдер в сковороде гриль-газ

Количество порций: 4

Время приготовления: около 2 часов

Пищевая ценность

Калории 544 ккал
Белки 52.8 г
Жиры 35 г
Углеводы 1.1 г

Аппетитный и сочный шашлык из курицы можно приготовить не только на мангале, но и в сковороде гриль-газ. По вкусовым качествам такой шашлык вовсе не уступает «настоящему» мясному кушанью на углях. Сначала замаринуем куриные кусочки, а потом обжарим их в сковороде гриль-газ.

Кстати, в качестве основного ингредиента я использовала бёдра, но по предложенной кулинарной технологии можно запечь и другие части куриной тушки. Вкусный шашлык из куриных бёдер в сковороде гриль-газ — отличный вариант для праздничных посиделок с друзьями.

Ингредиенты

Бедро куриное: 800 г
Соус соевый: 2 ст. ложки
Майонез: 2 ст. ложки
Масло оливковое: 2 ст. ложки
Приправа для шашлыка: 1 ч. ложка
Соль: по вкусу

Приготовление

1
Подготовим для домашнего куриного шашлыка требуемые продукты.
2
Бёдра для шашлыка я разрезала на две части. По желанию можно снять кожицу и срезать косточки, но я данный процесс опустила, т.к. хотела шашлык именно с румяной корочкой. Куриные кусочки выкладываем в миску.
3
В небольшую ёмкость кладём майонез. Дополняем его оливковым маслом, соевым соусом и специями. У меня — готовая приправа для шашлыка, вы можете взять набор своих любимых молотых специй.
4
Готовый маринад вливаем к куриным частям. Хорошо перемешиваем ингредиенты.
5
Миску с заготовкой накрываем пищевой плёнкой. Маринуем куриный шашлык минимум 1 час (дольше — лучше).
6
Шашлык замариновался, можно приступать к обжарке. Следуя инструкции, смазываем нижнюю часть сковороды гриль-газ маслом, вливаем стакан воды. Кусочки курицы кладём на решётку.
7
Сковороду накрываем крышкой. Готовим шашлык приблизительно полчаса.
8
Сочный шашлык из курицы, приготовленный в сковороде гриль-газ, сразу подаём к столу, сопроводив любимым соусом, зеленью или картофельным гарниром! Вкусного перекуса!