Рулетики из лаваша с курицей и капустой

Рулетики из лаваша с курицей и капустой
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 мин.

Из тонкого лаваша можно приготовить множество закусочных блюд. Мне, например, нравятся рулетики из лаваша с курицей и капустой, которые можно предложить и к праздничным посиделкам с друзьями. По вкусу закуска из лаваша напоминает традиционную шаурму. В рецепте используется куриное филе, которое мы измельчим и обжарим на сковороде со специями. Такая заготовка из курицы отлично сочетается с измельчённой капустой, свежим помидором и сыром. Вот подробности приготовления.

Ингредиенты

  • Филе куриное: 100 г
  • Капуста белокочанная: 100 г
  • Помидоры: 1 шт.
  • Сыр твёрдый: 60 г
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу
  • Масло растительное: 1,5 ст. ложки
  • Майонез: 2 ст. ложки
  • Тонкий лаваш — большой: 2 шт.

Приготовление

  • 1

    Подготовим продукты для закуски из лаваша.

  • 2

    На столе расстилаем свежий тонкий лаваш. Кулинарной кистью смазываем лаваш майонезом. По 2 см от краёв оставляем свободными.

  • 3

    Белокочанную капусту тонко шинкуем. Посыпаем чуть-чуть солью. Переминаем руками капусту, чтобы она стала сочной. Выкладываем капустную нарезку на край лаваша.

  • 4

    Куриное филе нарезаем кусочками. Обжариваем их на сильном огне на сковороде со специями. Подрумянившиеся кусочки курицы кладём на капусту.

  • 5

    Помидор нарезаем колечками. Располагаем колечки помидора на слой из курицы.

  • 6

    Сыр измельчаем тёркой. Сырной стружкой щедро посыпаем начинку.

  • 7

    Лаваш с начинкой туго сворачиваем рулетом.

  • 8

    Рулет затем подрумяниваем на сухой горячей сковороде гриль с двух сторон приблизительно по 1,5 минуты.

  • 9

    Рулет из лаваша с курицей и капустой нарезаем порциями и с удовольствием угощаемся. Аналогично поступаем и со вторым лавашом.

  • 10

    Всем приятного перекуса!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт