Рулетики из лаваша с курицей и капустой

Количество порций: 4

Время приготовления: 30 мин.

Пищевая ценность

Калории331ккал
Белки15г
Жиры22.5г
Углеводы17.2г

Из тонкого лаваша можно приготовить множество закусочных блюд. Мне, например, нравятся рулетики из лаваша с курицей и капустой, которые можно предложить и к праздничным посиделкам с друзьями. По вкусу закуска из лаваша напоминает традиционную шаурму. В рецепте используется куриное филе, которое мы измельчим и обжарим на сковороде со специями. Такая заготовка из курицы отлично сочетается с измельчённой капустой, свежим помидором и сыром. Вот подробности приготовления.

Ингредиенты

Филе куриное:100 г
Капуста белокочанная:100 г
Помидоры:1 шт.
Сыр твёрдый:60 г
Соль:по вкусу
Чёрный перец — молотый:по вкусу
Масло растительное:1,5 ст. ложки
Майонез:2 ст. ложки
Тонкий лаваш — большой:2 шт.

Приготовление

1
Подготовим продукты для закуски из лаваша.
2
На столе расстилаем свежий тонкий лаваш. Кулинарной кистью смазываем лаваш майонезом. По 2 см от краёв оставляем свободными.
3
Белокочанную капусту тонко шинкуем. Посыпаем чуть-чуть солью. Переминаем руками капусту, чтобы она стала сочной. Выкладываем капустную нарезку на край лаваша.
4
Куриное филе нарезаем кусочками. Обжариваем их на сильном огне на сковороде со специями. Подрумянившиеся кусочки курицы кладём на капусту.
5
Помидор нарезаем колечками. Располагаем колечки помидора на слой из курицы.
6
Сыр измельчаем тёркой. Сырной стружкой щедро посыпаем начинку.
7
Лаваш с начинкой туго сворачиваем рулетом.
8
Рулет затем подрумяниваем на сухой горячей сковороде гриль с двух сторон приблизительно по 1,5 минуты.
9
Рулет из лаваша с курицей и капустой нарезаем порциями и с удовольствием угощаемся. Аналогично поступаем и со вторым лавашом.
10
Всем приятного перекуса!