Подлива из утиной грудки
Пищевая ценность
- Калории274ккал
- Белки41.7г
- Жиры6.6г
- Углеводы10.3г
Подлива из утиной грудки — это изысканное и ароматное блюдо, которое может стать настоящей звездой вашего стола. Утиная грудка обладает насыщенным вкусом и нежной текстурой, а приготовленная в виде подливы, она превращается в аппетитное дополнение к различным гарнирам. Такая подлива из утиной грудки прекрасно подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, удивляя гостей своим оригинальным вкусом.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим продукты
Для приготовления подливы из утиной грудки потребуются вот такие продукты. Очищаем лук и морковь. Утиную грудку предварительно промываем под проточной водой и обсушиваем бумажными полотенцами. Лишний жир с утиной грудки срезаем.
- 2
Утиную грудку нарезаем кусочками, обжариваем 5 минут
Утиную грудку нарезаем в форме небольших кусочков или брусочков. В сотейник наливаем столовую ложку масла и разогреваем. Выкладываем в сотейник кусочки утиной грудки и обжариваем их, периодически перемешивая, 5 минут.
- 3
Добавляем измельчённые овощи, продолжаем жарить 5 минут
Спустя 5 минут жарки добавляем к утке натёртую морковь и нарезанный небольшими кусочками репчатый лук. Ингредиенты перемешиваем, продолжаем обжаривать дальше ещё 5 минут, немного убавив нагрев плиты.
- 4
Добавляем томатную пасту, соль, перец
К обжаренным кусочкам утки и овощам добавляем томатную пасту. По вкусу состав блюда солим и перчим.
- 5
Заливаем кипячёной водой, доводим до кипения, тушим 20 минут
Содержимое в сотейнике доводим до кипения. Убавляем нагрев плиты и тушим утиную грудку с овощами 20 минут.
- 6
Муку разводим 3 столовыми ложками воды и отправляем в подливу
В стакане муку разводим 3 столовыми ложками воды. Получившийся соус отправляем в подливу.
- 7
Перемешиваем, томим ещё 3 минуты, в конце добавляем зелень
Перемешиваем подливу, после закипания тушим ещё 3 минуты до загустения. В конце приготовления в подливу из утки добавляем измельчённую свежую зелень.
- 8
Приятного аппетита
Сытная подлива из утиной грудки готова. Она обладает насыщенным вкусом и великолепным ароматом, который наполняет дом теплом и уютом. Подавайте подливу горячей, с вашим любимым гарниром — будь то картофельное пюре, гречка или паста. Приятного аппетита!
