К чаепитию предлагаю испечь в духовке кексы с кусочками шоколада. Тесто для домашних кексов замесим на молоке и сливочном масле. Кексы получаются с нежной и приятной структурой, вкусными и ароматными. Такие нежные кексы с шоколадом понравятся и взрослым, и детям. Чаепитие с кексами пройдёт замечательно!
Нежные кексы с шоколадом
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Молоко: 150 мл
- Сахар: 150 г
- Масло сливочное: 120 г
- Мука пшеничная: 250 г
- Разрыхлитель теста: 2 ч. ложки
- Ванилин: 1 щепотка
- Шоколад: 60 г
Приготовление
- 1
Для приготовления нежных кексов с шоколадом возьмём указанные продукты. Нужно заранее растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры. Молоко должно быть слегка тёплым.
- 2
В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахарный песок и для аромата — ванилин. Ингредиенты хорошо взбиваем так, чтобы весь сахар полностью растворился, и получился однородный яичный состав.
- 3
В эту яичную смесь вливаем молоко и предварительно растопленное и остуженное сливочное масло. Снова ингредиенты хорошо перемешиваем.
- 4
В массу, которая у нас вышла, просеиваем пшеничную муку и добавляем разрыхлитель для теста.
- 5
Перемешиваем продукты так, чтобы получилось не очень густое тесто. Шоколад разламываем на маленькие кусочки и добавляем в тесто для кексов.
- 6
Состав теста опять перемешиваем, но уже ложкой.
- 7
Тесто распределяем по силиконовым формочкам. Заполняем их на 2/3, так как во время выпечки тесто поднимется.
- 8
Загружаем формочки с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.
- 9
Нежные кексы на молоке с шоколадом остужаем, подаём к столу. Угощайтесь, приятного аппетита!
