Нежные кексы с шоколадом

Нежные кексы с шоколадом
Количество порций: 10
Время приготовления: около 1 часа

К чаепитию предлагаю испечь в духовке кексы с кусочками шоколада. Тесто для домашних кексов замесим на молоке и сливочном масле. Кексы получаются с нежной и приятной структурой, вкусными и ароматными. Такие нежные кексы с шоколадом понравятся и взрослым, и детям. Чаепитие с кексами пройдёт замечательно!

Ингредиенты

  • Яйцо куриное: 2 шт.
  • Молоко: 150 мл
  • Сахар: 150 г
  • Масло сливочное: 120 г
  • Мука пшеничная: 250 г
  • Разрыхлитель теста: 2 ч. ложки
  • Ванилин: 1 щепотка
  • Шоколад: 60 г

Приготовление

  • 1

    Для приготовления нежных кексов с шоколадом возьмём указанные продукты. Нужно заранее растопить сливочное масло и остудить его до комнатной температуры. Молоко должно быть слегка тёплым.

    • Для приготовления нежных кексов с шоколадом возьмём указанные продукты
  • 2

    В глубокую миску разбиваем куриные яйца. Всыпаем к ним сахарный песок и для аромата — ванилин. Ингредиенты хорошо взбиваем так, чтобы весь сахар полностью растворился, и получился однородный яичный состав.

    • В глубокую миску разбиваем куриные яйца
  • 3

    В эту яичную смесь вливаем молоко и предварительно растопленное и остуженное сливочное масло. Снова ингредиенты хорошо перемешиваем.

    • В эту яичную смесь вливаем молоко и предварительно растопленное и остуженное сливочное масло
  • 4

    В массу, которая у нас вышла, просеиваем пшеничную муку и добавляем разрыхлитель для теста.

    • В массу, которая у нас вышла, просеиваем пшеничную муку и добавляем разрыхлитель для теста
  • 5

    Перемешиваем продукты так, чтобы получилось не очень густое тесто. Шоколад разламываем на маленькие кусочки и добавляем в тесто для кексов.

    • Перемешиваем продукты так, чтобы получилось не очень густое тесто
  • 6

    Состав теста опять перемешиваем, но уже ложкой.

    • Состав теста опять перемешиваем, но уже ложкой
  • 7

    Тесто распределяем по силиконовым формочкам. Заполняем их на 2/3, так как во время выпечки тесто поднимется.

    • Тесто распределяем по силиконовым формочкам
  • 8

    Загружаем формочки с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Ориентируйтесь на свойства своей духовки.

    • Загружаем формочки с тестом в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут
  • 9

    Нежные кексы на молоке с шоколадом остужаем, подаём к столу. Угощайтесь, приятного аппетита!

    • Нежные кексы на молоке с шоколадом остужаем, подаём к столу
Оцените рецепт