Маринованные шампиньоны целиком
Пищевая ценность
- Калории675ккал
- Белки17.4г
- Жиры52.3г
- Углеводы41.4г
Маринованные грибы — великолепная закуска для праздничного застолья. Предлагаю замариновать быстрым способом свежие шампиньоны. Такую грибную заготовку можно дегустировать уже через 12 часов. Для рецепта рекомендуется взять шампиньоны маленького размера, чтобы замариновать их целиком. Вкусные маринованные шампиньоны целиком получаются с пикантной ноткой и аппетитными.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим для рецепта указанные ингредиенты. Грибы промываем, очищаем лук и чеснок.
- 2
Промытые шампиньоны перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой. Ставим кастрюлю на плиту и отвариваем после закипания в течение 5 минут. Отварные шампиньоны откидываем на дуршлаг.
- 3
В кастрюлю наливаем воду для маринада и доводим её до кипения. Тем временем нарезаем полукольцами лук. Чесночные зубчики рубим пластинками. В кипящую воду всыпаем сахар, соль, лавровый лист, кориандр. Добавляем луковую нарезку и измельчённый лук. Кидаем горошины перца. Кипятим маринад 1 минуту.
- 4
Получившийся маринад немного остужаем. Вливаем в него столовый уксус и растительное масло. Содержимое перемешиваем.
- 5
Отварные шампиньоны перекладываем в стеклянную ёмкость.
- 6
Заливаем грибы в банке приготовленным маринадом.
- 7
Банку с шампиньонами накрываем крышкой и убираем в холодное место на 12 часов.
- 8
Вкусные маринованные шампиньоны целиком готовы. Приятного всем аппетита!
