Если вы хотите порадовать себя и близких вкусным десертом или создать незабываемое угощение на вечеринке или празднике, предлагаю к чаепитию испечь в духовке кексы с начинкой из замороженной вишни. Домашние кексы с замороженной вишней — это прекрасное лакомство, которое сочетает в себе нежное и воздушное тесто и ароматную вишню. Такие кексы — это не только вкусно, но и просто в приготовлении. Необходимо всего лишь несколько основных ингредиентов и немного терпения, чтобы получить идеальные кексы, которые будут таять во рту и оставят приятное послевкусие. Присоединяйтесь, и я покажу вам, как приготовить этот замечательный десерт!

Приготовление

Чтобы испечь в духовке кексы с замороженной вишней, возьмём необходимое количество ингредиентов. Продукты должны быть комнатной температуры. Ягоды лучше заранее достать с морозилки, переложить их на сито, пусть они оттаивают, пока мы будем готовить тесто для кексов.

В широкую миску разбиваем куриные яйца и всыпаем к ним весь сахарный песок. Взбиваем ингредиенты миксером в течение 3-4 минут.

В получившуюся сладкую яичную смесь вливаем молоко и растительное масло. Ингредиенты перемешиваем.

В состав, который у нас вышел, просеиваем пшеничную муку и разрыхлитель.

Перемешиваем ингредиенты между собой так, чтобы в итоге получилось густое и вязкое тесто без комочков.

Я готовила кексы в силиконовых формочках, смазывать их не нужно. В каждую формочку выкладываем столовую ложку теста, сверху кладём ягоды вишни (по 2 штуки).

На вишню добавляем ещё по столовой ложке теста. Обратите внимание, что формочка должна быть заполнена на 2/3 части, так как тесто во время выпечки увеличивается в размере и поднимается.