Говяжье вымя, обжаренное в панировочных сухарях

Надо признать, что среди гурманов не так уж много любителей блюд из вымени. А ведь вымя, как и всякий субпродукт, богато полезными веществами и витаминами. Кроме того, оно содержит эластин и коллаген, что благотворно влияет на состояние кожи и волос. А еще, правильно приготовленное вымя, очень вкусное и имеет приятный аромат. Готовить его можно различными способами: варить, тушить, обжаривать. Предлагаю сегодня рецепт приготовления говяжьего вымени, обжаренного в сухарях.