Солёная в домашних условиях скумбрия по своим вкусовым качествам нисколько не уступает покупной рыбе, а в чём-то даже и превосходит. Предлагаю засолить самостоятельно скумбрию кусочками в пикантном маринаде, в составе которого пряные специи и сушёный базилик. Получается солёная скумбрия по-домашнему очень вкусной, аппетитной, смачной. Такое рыбное угощение дополнит любое праздничное застолье.
Солёная скумбрия по-домашнему
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 день
Ингредиенты
- Скумбрия: 1 шт.
- Кориандр (зерна): 1 ч. ложка
- Лист лавровый: 1 шт.
- Сахар: 1 ст. ложка
- Соль: 2 ст. ложки
- Базилик сушеный: 1 ч. ложка
- Гвоздика в бутонах: 3-4 шт.
- Вода: 200 мл
Приготовление
