Существует множество разнообразных рецептов приготовления рыбных салатов, в которых основной ингредиент — это солёная селёдка. Безусловно, верхнюю гастрономическую нишу занимает «селёдка под шубой». Но я предлагаю вам иной вариант — это салат с сельдью без майонеза, для заправки используется растительное масло.
Помимо селёдки и горошка в составе салата есть отварной картофель и красный сладкий лук. Несложный пошаговый рецепт салата с селёдкой без майонеза позволит вам разнообразить своё меню.
Для реализации рецепта рыбного салата берём продукты по списку. Термической обработке подвергается только картофель, отварить его лучше заранее прямо в кожуре.
Филе солёной сельди для нашего салатного блюда измельчаем в форме небольших ломтиков.
На очереди — сладкий красный лук. Очищаем его и нарезаем тонкими полукольцами. Кстати, если на момент готовки салата такой лук отсутствует, то его разрешается заменить обычным репчатым луком, но нарезку рекомендуется замариновать в кипятке с добавлением сахара.
Очищенный картофель нарезаем в форме небольших кусочков. Сильно мельчить не нужно.
В заготовку для салата осталось только добавить горошек. Консервированный продукт из банки сначала откидываем на сито, сливая сок. Теперь можно переложить его к ингредиентам.
Осталось только заправить наш рыбный салат. Соль используйте на своё усмотрение. Перчим, вливаем растительное масло.
Состав салата перемешиваем, можно ставить его на стол.
Подачу рыбного салата с сельдью и горошком можно разнообразить свежей зеленью. Вкусного вам перекуса!
