Для чаепития в кругу семьи или посиделок с подружками предлагаю испечь сочные слойки с начинкой из спелой груши. Груша — один из самых универсальных фруктов для выпечки: она придаёт десерту естественную сладость, лёгкую кислинку и неповторимый аромат. Тесто в этом рецепте используется слоёное дрожжевое. Готовить слойки будем в аэрогриле, благодаря которому выпечка получается с идеальной золотистой корочкой, при этом сохраняя начинку сочной и не пересушивая тесто. Такие слойки с грушами в аэрогриле также станут прекрасным дополнением к завтраку или лёгкому десерту после ужина. Рецепт с использованием аэрогриля мощностью 1400 Ватт с одним тэном.

Приготовление

Подготовим продукты

Для приготовления слоек с грушами в аэрогриле потребуются вот такие продукты. Тесто нужно заранее разморозить при комнатной температуре. Грушу любого сорта промываем.

Нарезаем грушу тонкими ломтиками

Грушу разрезаем на 4 части, удаляем семечки. Каждую часть груши нарезаем тонкими ломтиками.

Тесто разрезаем на 4 квадрата

Размороженную пластину теста выкладываем на стол. Разрезаем тесто на 4 квадрата.

Каждый квадрат из теста раскатываем, делаем с одной стороны надрезы

Каждый квадрат из теста раскатываем в заготовку потоньше (примерный размер 15 на 15 см). Делаем на заготовках разрезы как на фото.

Выкладываем грушу, посыпаем сахаром

На свободной стороне заготовки размещаем ломтики груши. Посыпаем сверху начинку сахаром (1 чайная ложка). Края теста смазываем холодной водой.

Скрепляем края, фиксируем вилкой

Накрываем начинку из груши стороной теста с надрезами. Плотно скрепляем края и фиксируем их дополнительно вилкой. Аналогично формируем оставшиеся слойки.

Смазываем яйцом, укладываем в чашу аэрогриля

Слойки с грушами смазываем взбитым яйцом и помещаем в чашу аэрогриля. У меня поместилось только 2 слойки (я готовила в 2 захода).

Включаем аэрогриль на 170 градусов, время 25 минут (в середине выпечки переворачиваем слойки)

Включаем аэрогриль, выставив температуру на 170 градусов, а время – на 25 минут. В середине приготовления (через 12-13 минут) слойки нужно перевернуть и продолжить готовить их дальше оставшееся время. Затем приготовить оставшиеся 2 слойки.

Приятного чаепития

Слойки с грушами из аэрогриля — это отличный пример того, как из простых ингредиентов можно создать настоящий кулинарный шедевр. Их аппетитный внешний вид, аппетитная корочка и нежная фруктовая начинка никого не оставят равнодушным. Подавайте их тёплыми, по желанию посыпав сахарной пудрой или дополнив шариком ванильного мороженого. Приятного аппетита!