«Косичка» из дрожжевого теста с изюмом и маком
Пищевая ценность
- Калории1606ккал
- Белки40.5г
- Жиры43.7г
- Углеводы264.8г
«Косичка» из теста — это нежная, сладкая и ароматная выпечка, которая станет излюбленным десертом для всей семьи. Этот рецепт основан на классическом дрожжевом тесте, который придаёт «косичке» пышность и мягкость. Изюм и мак добавляют в «косичку» неповторимый вкус и делают её идеальным выбором для завтрака или чаепития. Готовить «косичку» довольно просто, и результат не оставит вас равнодушными. Домашняя «косичка» из дрожжевого теста с изюмом и маком — лучший выбор хозяюшек!
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы испечь в духовке «косичку» с изюмом и маком, подготовим нужные продукты.
- 2
В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. Всыпаем к ней заявленную порцию дрожжей, сахара, соли. Перемешиваем сыпучие ингредиенты.
- 3
В центр мучной смеси вливаем тёплую воду (примерная температура 38 градусов) и растительное масло.
- 4
Ингредиенты смешиваем сначала в миске, а затем продолжаем замес на столе. По необходимости добавьте ещё муки. Тесто на сухих дрожжах должно быть мягким, не липнуть к ладоням. Тесто убираем в тёплое место, накрыв миску полотенцем, на 1 час. Поднявшееся тесто обминаем и снова оставляем в тепле на 45 минут.
- 5
Перебираем изюм, удаляем веточки и хвостики. Изюм заливаем кипятком и оставляем на 15 минут. Затем изюм промываем, выкладываем на тканевое полотенце для обсушки.
- 6
Снова обминаем тесто и делим его на 3 равных куска.
- 7
Каждый кусок теста раскатываем в длинную заготовку. По центру полоски выкладываем третью часть подготовленного изюма. Скрепляем края. Аналогично поступаем с оставшимися двумя кусками теста.
- 8
Сформированные полоски теста с начинкой из изюма скрепляем, а затем «плетём» косу.
- 9
«Косичку» из дрожжевого теста накрываем полотенцем и оставляем так для расстойки теста на 30 минут. Взбиваем яйцо, смазываем им «косичку» и посыпаем маком.
- 10
Ставим «косичку» в прогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- 11
«Косичка» из дрожжевого теста с изюмом и маком получилась мягкой, ароматной, вкусной. Остужаем и угощаемся выпечкой. Приятного аппетита!
