Кисель из чёрной смородины
Пищевая ценность
- Калории191ккал
- Белки0.9г
- Жиры0.5г
- Углеводы41.4г
Если вам нравятся напитки из чёрной смородины, то предлагаю сварить из этой ягоды кисель. Для рецепта я использовала замороженную чёрную смородину, которая предварительно была обработана и промыта. Если вы будете готовить кисель из свежих ягод, то хорошо промойте их. Получается кисель из чёрной смородины ароматным, с насыщенным цветом, вкусным, в меру густым.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы сварить кисель из чёрной смородины, подготовим указанные ингредиенты.
- 2
Ягоды перекладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой, на этом этапе используем только 1,3 л воды. Содержимое доводим до кипения и варим 3 минуты.
- 3
Компот, который у нас получился в процессе варки, процеживаем, ягоды можно протереть сквозь сито (по желанию).
- 4
В компот из чёрной смородины всыпаем сахар и доводим до кипения.
- 5
Параллельно картофельный крахмал заливаем холодной водой (0,2 л) и тщательно перемешиваем.
- 6
Разведённый крахмал переливаем в компот из чёрной смородины тонкой струйкой. В процессе постоянно перемешиваем ложкой содержимое. Компот сразу загустеет. Провариваем получившийся кисель в течение 1-2 минут.
- 7
Выключаем огонь, кисель готов, его нужно теперь только остудить. Обязательно накройте кастрюлю с киселём крышкой, чтобы на его поверхности не образовалась плёнка.
- 8
Ягодный кисель из чёрной смородины получился ярким, ароматным и вкусным. Приятного вам аппетита!
