Картофельное пюре без молока с сыром
Пищевая ценность
- Калории297ккал
- Белки7.6г
- Жиры17.3г
- Углеводы29.2г
Обычно пюре из картошки готовят с молоком. Если по каким-либо причинам в холодильнике молоко отсутствует, а вкусной мятой картошки очень хочется, то вполне можно обойтись другим вариантом приготовления пюре. Вместо молока предлагаю дополнить картофель сыром. Получается картофельное пюре без молока с сыром аппетитным и сытным. Оно отлично дополнит блюда из курицы, мяса, рыбы, овощей или грибов.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Чтобы сварить картофельное пюре без молока с сыром, подготовим нужные продукты. Очищаем картошку.
- 2
Картошку нарезаем на половинки или четвертинки. Нарезку перекладываем в кастрюлю. Заливаем холодной водой и солим по вкусу. Кастрюлю с картошкой ставим на огонь и доводим до кипения.
- 3
Картошку отвариваем в течение 20-25 минут в зависимости от сорта клубней. Отвар от картошки сливаем, но не весь. Примерно 200 мл отвара переливаем в подходящую кружку.
- 4
К горячей картошке добавляем сливочное масло. Начинаем толкушкой мять картофель, подливая в процессе отвар.
- 5
Картофель продолжаем пюрировать до желаемой консистенции.
- 6
Сыр твёрдых сортов измельчаем с помощью средней тёрки.
- 7
Натёртый сыр сразу добавляем в картофельное пюре.
- 8
Сырную стружку перемешиваем с пюре. По вкусу перчим.
- 9
Картофельное пюре без молока с сыром получилось вкусным и сытным. Угощаётесь, приятного аппетита!
