Простая запеканка из капусты в духовке — это вкусное и сытное кушанье, которое подходит для семейного обеда и для ужина. Благодаря простоте рецепта и доступным ингредиентам капустная запеканка станет отличным выбором даже для начинающих кулинаров. Ароматная и сочная простая запеканка из капусты в духовке запомнится всем вашим близким и станет одним из любимых блюд в вашем рационе.
Простая запеканка из капусты в духовке
Количество порций: 2
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 439 ккал
- Белки 13.9 г
- Жиры 26.3 г
- Углеводы 33.8 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 250 г (свежая)
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Морковь: 0,5 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт. (сырое)
- Яйцо куриное (варёное): 1 шт.
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Сметана: 60 г (15-20 % жирности)
- Мука пшеничная: 60 г
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Зелень свежая: по вкусу
Приготовление
- 1
Для приготовления простой запеканки из капусты в духовке вам потребуются вот такие ингредиенты. Очищаем морковку и лук. С капусты снимаем верхние листы. Одно куриное яйцо нужно отварить в течение 11-12 минут после закипания воды.
- 2
Нарезаем лук маленькими кубиками, а морковку натираем. Выливаем на сковороду растительное масло и прогреваем его. Выкладываем в сковороду измельчённые овощи и обжариваем их 3-4 минуты.
- 3
Шинкуем капусту тонкими полосками и перекладываем к луку и морковке на сковороду. По вкусу солим, перчим, посыпаем паприкой.
- 4
Перемешиваем и продолжаем обжаривать ингредиенты 10 минут. Заготовку из капусты и овощей остужаем.
- 5
В миску просеиваем пшеничную муку. Добавляем к муке сметану и разбиваем куриное яйцо. Немного солим ингредиенты.
- 6
Венчиком или вилкой смешиваем ингредиенты до получения густого теста как на оладьи.
- 7
В приготовленное тесто перекладываем обжаренную капусту. Отварное куриное яйцо нарезаем кубиками и тоже добавляем в тесто. Всыпаем зелень (у меня — сушёная, но можно и свежую). Перемешиваем ингредиенты.
- 8
Небольшую форму для запекания застилаем пергаментом (у меня — силиконизированный). Заготовку из капусты выкладываем в форму и разравниваем.
- 9
Отправляем форму в прогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
- 10
Запеканка из капусты в духовке получилась вкусной и сочной. Остужаем капустную запеканку в форме, затем разрезаем кусочками и угощаемся. Приятного всем аппетита!
