Приготовить вкусный шашлык можно не только на природе на мангале, но и в домашних условиях. Предлагаю замариновать кусочки свинины в маринаде из лука и лимона и запечь их в духовке с использованием шпажек. Такой шашлык из свинины с луком и лимоном в духовке можно предложить к столу в качестве горячей закуски. Подачу блюда из свинины можно разнообразить овощным салатом, зеленью, соусом.
Шашлык из свинины с луком и лимоном в духовке
Количество порций: 4
Время приготовления: около 3 часов
Пищевая ценность
- Калории 202 ккал
- Белки 16.5 г
- Жиры 10.6 г
- Углеводы 4.4 г
Ингредиенты
- Свинина: 300 г (мякоть)
- Лимон: 0,5 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Приправа для шашлыка: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить шашлык из свинины в духовке, подготовим нужные продукты. Очищаем репчатый лук, промываем лимон, разрезаем его на две половинки.
- 2
На разделочную доску перекладываем мякоть свинины, предварительно промытую и обсушенную бумажными полотенцами. Нарезаем мясо для шашлыка на шпажках небольшими кусочками (примерно 3 см).
- 3
Если планируете запекать шашлык на шпажках вместе с луком, то нарезаем его в форме лепестков. Нарезку перекладываем к мясу.
- 4
К мясным кусочкам и луку всыпаем приправу для шашлыка, по вкусу солим.
- 5
С половинки лимона выжимаем сок, переливаем его к свинине.
- 6
Тщательно перемешиваем кусочки свинины. Миску затягиваем пищевой плёнкой и убираем мясо мариноваться на пару часов в холодильник.
- 7
Свинина на шашлык замариновалась, нанизываем кусочки на шпажки. Шпажки укладываем в смазанную маслом форму для запекания.
- 8
Отправляем шашлык на шпажках в разогретую до 190 градусов духовку на 45 минут. Через 25 минут шпажки с мясом перевернуть.
- 9
Шашлык из свинины на шпажках получился вкусным и аппетитным. Угощайтесь, приятного перекуса!
