Салат с грибами, горошком и курицей — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Сочные и ароматные грибы отлично сочетаются с нежным мясом курицы, а добавление к ним консервированного горошка придаёт салату особую пикантность. Готовится салат с грибами и горошком просто, все ингредиенты для него доступны и экономны.
Салат с грибами и горошком
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Пищевая ценность
- Калории 483 ккал
- Белки 33.8 г
- Жиры 30.4 г
- Углеводы 12.9 г
Ингредиенты
- Курица: 200 г (отварная)
- Шампиньоны свежие: 150 г
- Горошек консервированный: 150 г
- Зелень свежая: 4 веточки
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Сок лимонный: 1 ч. ложка
- Майонез: 2 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить салат с грибами и горошком, потребуются вот такие продукты. Для рецепта заранее нужно отварить куриное мясо (я использовала куриные бёдра). Шампиньоны ополаскиваем от загрязнений и обсушиваем.
- 2
Свежие шампиньоны нарезаем крупными кусочками. На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанные грибы и обжариваем при периодическом перемешивании 7-8 минут. Обжаренные шампиньоны остужаем.
- 3
Пока грибы остужаются, займёмся остальными ингредиентами. Отварное куриное мясо нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в миску.
- 4
Зелёный консервированный горошек из банки сначала откидываем на сито. Когда вся жидкость с горошка сольётся, перекладываем продукт в миску к курятине.
- 5
Веточки свежей зелени (у меня петрушка и укроп) шинкуем мелко и добавляем в состав салата.
- 6
Теперь к ингредиентам салата помещаем обжаренные ранее шампиньоны.
- 7
Ингредиенты немного поливаем лимонным соком.
- 8
Салат с грибами и горошком заправляем любимым майонезом. По вкусу солим и сдабриваем перчиком. Перемешиваем салат и убираем в холодильник для охлаждения.
- 9
Салат с грибами, курицей и горошком получился вкусным и сытным. Всем приятного аппетита!
