Паприкаш из курицы с болгарским перцем

Количество порций: 3

Время приготовления: 40 минут

Пищевая ценность

Калории 350 ккал
Белки 43.7 г
Жиры 12.8 г
Углеводы 11.4 г

Настоящая венгерская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами, среди которых особое место занимает блюдо под названием паприкаш. Это одно из тех кулинарных творений, которое сочетает нежность мяса, сочность овощей и пикантность специй, создавая неповторимый букет вкусов. Паприкаш, приготовленный из курицы с добавлением сладкого болгарского перца, является классическим вариантом блюда, который идеально подойдёт для семейного ужина или дружеской встречи. Следуя простым рекомендациям, вы сможете легко приготовить паприкаш из курицы с болгарским перцем, который порадует ваших близких своим вкусом и ароматом.

Ингредиенты

Филе куриное: 400 г
Лук репчатый: 1 шт.
Сладкий болгарский перец: 1 шт. (красный)
Сметана: 3 ст. ложки
Паста томатная: 1 ст. ложка
Мука пшеничная: 1 ст. ложка
Паприка молотая: 1 ч. ложка
Масло растительное: для жарки
Соль: по вкусу
Чёрный перец — молотый: по вкусу
Вода кипячёная: сколько потребуется

Приготовление

1
Для приготовления паприкаша из курицы с болгарским перцем потребуются вот такие продукты. Очищаем перец от семян и ополаскиваем. С репчатого лука снимаем шелуху.
2
Куриное филе для нашего блюда нарезаем средними кусочками. Кусочки курицы складываем в миску. По вкусу солим и посыпаем паприкой. Хорошо перемешиваем куриные кусочки со специями.
3
В сотейнике или в глубокой сковороде прогреваем растительное масло. Выкладываем в горячее масло кусочки курицы и обжариваем их 6-7 минут. Обжаренные кусочки на время перекладываем на тарелку.
4
Репчатый лук нарезаем мелко и выкладываем в сотейник, в котором жарилась курица. Обжариваем луковую нарезку 3-4 минуты до мягкости.
5
Добавляем к луку нарезанный кусочками сладкий болгарский перец. Продолжаем обжаривать ингредиенты совместно 3-4 минуты.
6
Спустя это время к овощам добавляем столовую ложку томатной пасты. Перемешиваем ингредиенты и продолжаем готовить ещё 2 минуты.
7
Обжаренные кусочки куриного филе перекладываем в сотейник к ингредиентам. Содержимое практически полностью заливаем кипячёной водой. Досаливаем по вкусу и перчим. После закипания тушим 15 минут, убавив нагрев плиты.
8
В небольшой ёмкости смешиваем сметану с мукой и добавляем в сотейник, перемешиваем. Продолжаем тушить ещё 4-5 минут.
9
В конце приготовления состав продуктов можно разнообразить измельчённой зеленью.
10
Паприкаш из курицы с болгарским перцем готов. Подайте его горячим, украсив свежей зеленью, и наслаждайтесь каждым кусочком вместе с семьёй или друзьями. Этот простой, но невероятно вкусный рецепт станет любимым блюдом вашего стола, радуя вас своей простотой приготовления и ярким вкусом. Приятного аппетита!