Салат Оливье — это классика нашей кухни, которая ассоциируется с праздниками и семейными торжествами. Этот сытный и вкусный салат традиционно готовится с варёной колбасой, но в нашем рецепте я заменила её куриным филе. Такой подход делает блюдо более лёгким и полезным, сохраняя при этом его неповторимый вкус. В данном варианте я также исключила морковь, что позволит сосредоточиться на других ингредиентах и придать салату более нежный и гармоничный вкус. Приготовление Оливье с куриным филе без моркови не требует особых кулинарных навыков и займёт не так много времени.
Оливье с куриным филе без моркови
Количество порций: 3
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Картофель (варёный): 2 шт.
- Куриное филе — варёное: 250 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Огурец свежий: 0,5 шт.
- Огурец солёный: 1 шт.
- Горошек консервированный: 100 г
- Майонез: 2-3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Для приготовления Оливье с куриным филе без моркови потребуются вот такие продукты. Заранее для рецепта нужно отварить картофель (20 минут после закипания воды), яйцо (12 минут) и куриное филе (20-25 минут). Когда данные ингредиенты остынут, очищаем их и приступаем к сборке салата.
- 2
Варёный картофель нарезаем в форме маленьких кубиков и складываем их в миску.
- 3
Солёный огурец и свежий огурец тоже нарезаем кубиками и переправляем их к картофелю.
- 4
Куриное яйцо измельчаем кубиками, добавляем в состав салата.
- 5
Отварное куриное филе нарезаем кусочками, добавляем к остальным ингредиентам Оливье.
- 6
С зелёного консервированного горошка сливаем жидкость. Подготовленный горошек отправляем в салат.
- 7
Заправляем салат Оливье любимым майонезом. По вкусу салат солим и перчим.
- 8
Нам осталось только перемешать ингредиенты Оливье, немного охладить салат в холодильнике и можно предложить его к столу.
- 9
Салат Оливье с куриным филе без моркови готов. Он получился ярким, аппетитным и очень вкусным. Подавайте его на стол в красивом салатнике, украсив зеленью или ломтиками варёного яйца для дополнительной изысканности. Приятного аппетита!
