Если вы собрались на пикник, то без ароматного шашлыка вам точно не обойтись. Многим нравится шашлык из свинины. Замочить мясо для шашлыка предлагаю в маринаде, в составе которого присутствует готовая сухая аджика. С таким маринадом мясные кусочки получаются нежными и сочными. Домашний маринад для шашлыка из свинины с аджикой — удачный выбор для вкусного блюда на природе!
Маринад для шашлыка из свинины с аджикой
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Пищевая ценность
- Калории 658 ккал
- Белки 54.3 г
- Жиры 35.1 г
- Углеводы 10.6 г
Ингредиенты
- Свинина: 1 кг (мякоть)
- Аджика: 2,5 ч. ложки (сухая готовая)
- Лук репчатый: 3 шт.
- Лимон: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить маринад для шашлыка из свинины с аджикой, возьмём ингредиенты по списку.
- 2
Мясо для шашлыка на углях нарезаем кусочками весом примерно 30-40 г.
- 3
Очищаем репчатый лук, нарезаем его кольцами. Нарезку добавляем к мясным кусочкам.
- 4
Заготовку для шашлыка солим по своему вкусу, перчим, всыпаем сухую аджику.
- 5
С лимона выжимаем сок и выливаем его к мясным кусочкам.
- 6
Тщательно перемешиваем ингредиенты. Оставляем мясо мариноваться при комнатной температуре в течение 2 часов. Если планируете мариновать свинину дольше, то миску с мясом лучше убрать в холодильник, прикрыв крышкой.
- 7
Замаринованные кусочки свинины нанизываем на шампуры и жарим на углях.
- 8
Я уверена, что такой шашлык придётся вам по вкусу, приятного аппетита!
