Малосольные огурцы — настоящая находка для любителей хрустящих пикантных закусок. Они идеально подходят как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Приготовление малосольных огурцов не требует много времени и усилий, а результат всегда радует. В этом рецепте я добавила интересные нотки к огурцам с помощью кунжута и соевого соуса, что придало блюду восточный акцент и сделало его ещё более аппетитным. Ароматные малосольные огурцы с кунжутом и соевым соусом станут отличным дополнением к любому блюду или самостоятельной закуской, которая точно не оставит никого равнодушным.
Малосольные огурцы с кунжутом и соевым соусом
Количество порций: 4
Время приготовления: около 2 часов
Пищевая ценность
- Калории 123 ккал
- Белки 2.6 г
- Жиры 9.5 г
- Углеводы 8.3 г
Ингредиенты
- Огурец свежий: 0,5 кг
- Чеснок: 3 зубчика
- Кунжут: 1,5 ст. ложки
- Соус соевый: 3 ст. ложки
- Масло оливковое: 2 ст. ложки
- Уксус яблочный: 2 ст. ложки
- Сахар: 1 ч. ложка
- Соль: 0,5 ч. ложки
Приготовление
- 1
Для приготовления малосольных огурцов с кунжутом и соевым соусом потребуются вот такие ингредиенты. Огурцы тщательно промываем проточной водой, срезаем у плодов кончики. Зубчики чеснока очищаем. Для рецепта подготовьте подходящий пищевой контейнер.
- 2
Огурцы нарезаем в форме небольших брусочков. Нарезанные огурцы помещаем во вместительный контейнер.
- 3
Зубчики чеснока нарезаем пластинками и перекладываем их к огурцам в контейнер.
- 4
К ингредиентам выливаем соевый соус и оливковое масло.
- 5
Следом посыпаем огурцы с чесноком солью, сахаром и вливаем к продуктам яблочный уксус. Ингредиенты перемешиваем.
- 6
Белый кунжут предварительно подрумяниваем на сухой горячей сковороде до изменения цвета. Подготовленный таким образом кунжут высыпаем к огурцам.
- 7
Хорошо перемешиваем ингредиенты в контейнере. Накрываем контейнер крышкой и убираем его в холодильник. Настаиваем от 2 до 5 часов. За это время контейнер нужно встряхнуть 2-3 раза.
- 8
Приготовив малосольные огурцы с кунжутом и соевым соусом, вы не только насладитесь их свежестью и хрустящей текстурой, но и откроете для себя новые грани вкуса привычного овоща. Приятного аппетита!
