Малосольные огурцы — это классическое русское блюдо, которое радует нас своим хрустом и свежестью в любое время года. В этом рецепте я добавила в заготовку корешки хрена, что придало огурцам особую пикантность и аромат, делая их ещё более аппетитными. Острый вкус и характерный аромат хрена прекрасно дополняют свежесть огурцов, создавая гармоничное сочетание, способное удовлетворить даже самых взыскательных гурманов. Всего за несколько часов вы получите вкусную закуску, которая станет настоящей изюминкой вашего стола. О том, как сделать малосольные огурцы с корешками хрена быстрого приготовления, расскажу в этом рецепте.
Малосольные огурцы с корешками хрена быстрого приготовления
Количество порций: 2
Время приготовления: около 3 часов
Пищевая ценность
- Калории 63 ккал
- Белки 3.3 г
- Жиры 0.6 г
- Углеводы 13.8 г
Ингредиенты
- Огурец свежий: 500 г
- Корень хрена: 0,5 шт.
- Чеснок: 1 зубчик
- Соль: 1 ч. ложка
- Петрушка: 0,5 пучка
- Укроп: 1 зонтик
Приготовление
- 1
Чтобы на скорую руку приготовить малосольные огурцы с корешками хрена, потребуются вот такие ингредиенты. Тщательно промываем огурцы под проточной водой. Чтобы огурцы после засолки получились хрустящими, лучше выдержать их сначала в холодной воде 2-3 часа. Веточки свежей петрушки и зонтик укропа ополаскиваем, очищаем зубчик чеснока и корень хрена.
- 2
Подготовленные огурцы для быстрой засолки нарезаем в форме небольших брусочков.
- 3
Заготовить малосольные огурцы я предпочла в контейнере. Итак, на дно контейнера помещаем веточки свежей петрушки и зонтик укропа.
- 4
Поверх зелени помещаем брусочки огурцов.
- 5
Корень хрена и чеснок нарезаем пластинками и добавляем к огурцам.
- 6
Ингредиенты посыпаем крупной солью.
- 7
Контейнер накрываем плотно крышкой, заготовку встряхиваем. Убираем контейнер с огурцами в холодильник на 3 часа. За это время 3-4 раза огурцы нужно будет снова встряхнуть.
- 8
Через 3 часа малосольные огурцы с корешками хрена быстрого приготовления можно дегустировать. Огурцы получаются вкусными, пикантными и ароматными. Приятного аппетита!
