Кисель из замороженных ягод
Пищевая ценность
- Калории95ккал
- Белки0.3г
- Углеводы23.2г
Если у вас в запасниках есть замороженные ягоды, то рекомендую из них сварить вкусный напиток — кисель. Я использовала для рецепта замороженную клубнику. Домашний кисель из замороженных ягод получился с приятным ароматом и нежной консистенцией. Такой напиток гораздо полезнее и питательнее, чем покупной кисель, в нём нет красителей и консервантов. Густоту киселя отрегулировать можно с помощью крахмала. Чем его больше, тем кисель гуще.
Ингредиенты
Приготовление
- 1
Подготовим нужные ингредиенты. Ягоды размораживать не нужно.
- 2
В кастрюлю наливаем воду. Доводим её до кипения. В кипящую воду перекладываем замороженные ягоды.
- 3
Когда вода с ягодами начнёт закипать, добавляем в кастрюлю сахарный песок. Его количество может быть больше, в зависимости от сорта и вкуса используемых ягод. Варим ягоды примерно 10 минут.
- 4
Ягодный отвар, который у нас получился, процеживаем через мелкое сито. Процеженный компот снова переливаем в кастрюлю.
- 5
В небольшую миску всыпаем картофельный крахмал. Вливаем к нему холодную воду и тщательно перемешиваем.
- 6
Разведённый крахмал тонкой струйкой вливаем в ягодный отвар. При этом постоянно перемешиваем состав.
- 7
Постоянно перемешивая ложкой, варим ягодный кисель 2-3 минуты.
- 8
Кисель из замороженных ягод готов. Когда он остынет, станет погуще. Кисель хорош и в тёплом виде, и в холодном. Всем приятного аппетита!
