Мясные закуски — отличный выбор для праздничного застолья. Вкусные и аппетитные блюда можно приготовить из свиной грудинки. Предлагаю запечь в духовке свиную грудинку в медовой глазури. Реализация рецепта занимает не так много времени, а результат превосходит все ожидания. Получается запечённая свиная грудинка в медовой глазури сочной и пикантной. Такая грудинка хороша и в тёплом виде, и в уже остывшем.
Запечённая свиная грудинка в медовой глазури
Количество порций: 6
Время приготовления: около 2 часов
Пищевая ценность
- Калории 458 ккал
- Белки 39 г
- Жиры 25.8 г
- Углеводы 2.7 г
Ингредиенты
- Грудинка свиная: 1-1,2 кг
- Тмин: 0,5 ч. ложки
- Горчица зерновая: 1 ст. ложка
- Чеснок: 0,5 ч. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Мёд: 1 ст. ложка (жидкий)
- Соус соевый: 1 ст. ложка
Приготовление
- 1
Чтобы запечь в духовке свиную грудинку в медовой глазури, потребуются вот такие продукты.
- 2
В маленькую миску перекладываем горчицу в зёрнах. Всыпаем к горчице тмин, сушёный чеснок, соль и перец чёрный молотый по вкусу. Ингредиенты между собой хорошо перемешиваем.
- 3
Свиную грудинку со всех сторон смазываем приготовленной смесью из горчицы и специй.
- 4
В жаропрочную форму помещаем фольгу. Укладываем на фольгу грудинку в специях.
- 5
«Запаковываем» грудинку в фольгу.
- 6
Отправляем грудинку в разогретую до 200 градусов духовку на один час. Спустя это время раскрываем фольгу.
- 7
Запечённую грудинку смазываем смесью из жидкого мёда и соевого соуса. Возвращаем грудинку снова в духовку.
- 8
Запекаем грудинку без фольги ещё примерно 40-45 минут. За это время грудинку смазываем смесью из мёда ещё 3-4 раза.
- 9
Грудинку, запечённую в духовке в мёдовой глазури, остужаем, разрезаем на кусочки и угощаемся. Всем приятного аппетита!
