Для многих хозяюшек шарлотка — это экономичная, популярная и вкусная выпечка для всей семьи. Приготовление домашней шарлотки можно варьировать, используя различные начинки. Но, всё же, самым используемым и востребованным ингредиентом для данного пирога остаётся яблоко. Вот пошаговый рецепт заливной шарлотки с яблоками в духовке, который понравится вам простотой реализации.
Домашняя заливная шарлотка с яблоками в духовке имеет приятную нежную структуру и изумительный яблочно-ванильный вкус.
Берём нужные продукты по списку для заливной шарлотки. Яблоки подойдут любого сорта. Для рецепта потребуется специальная форма для выпечки кулинарных изделий. Я использовала силиконовую форму.
В рабочую глубокую миску разбиваем поочерёдно все куриные яйца. Подсыпаем к ним сахарный песок и ароматный ванилин.
Используя миксер, ингредиенты взбиваем до получения пышной белой массы. Работаем миксером сначала на малых оборотах, постепенно увеличивая скорость, в течение 5 минут.
В получившийся сладкий однородный состав с ароматом ванилина просеиваем пшеничную муку.
Обычной столовой ложкой или кулинарной лопаточкой вмешиваем муку в сладкий яичный состав так, чтобы получилось однородное тесто нежной структуры.
Очищаем от кожуры и семечек яблоко. Нарезаем фрукт тонкими пластинками. Яблочную заготовку распределяем по дну формы для выпечки. Масло нарезаем тонкими ломтиками, которые выкладываем поверх яблочной начинки.
Приготовленное нежное тесто заливаем в форму на яблоки, разравниваем его, если это необходимо.
Заранее прогреваем духовку до 180 градусов. Форму отправляем в духовку приблизительно на 25 минут. Готовность проверяем деревянной лучинкой, конец которой после помещения в пирог должен быть сухим.
Достаём форму с готовой шарлоткой из духовки. Остужаем, а затем вкусную шарлотку разрезаем на порции и подаём к столу. Всем приятного и сладкого перекуса!
