Домашние сладкие блинчики с лимонной цедрой — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, способная поднять настроение и подарить ощущение праздника. Лимонная цедра добавляет яркий цитрусовый акцент в выпечку, делая каждую порцию поистине уникальной. Такие блинчики идеально подойдут как для семейного завтрака, так и для угощения гостей на праздничном столе.
Сладкие блинчики с лимонной цедрой
Количество порций: 15
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 87 ккал
- Белки 2.7 г
- Жиры 3.6 г
- Углеводы 10.7 г
Ингредиенты
- Мука пшеничная: 150 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Молоко: 350 мл
- Сахар (пудра): 3 ст. ложки
- Цедра лимонная: 0,5 ч. ложки
- Ванилин: на кончике ножа
- Масло растительное: 2 ст. ложки (+ для смазывания сковороды)
Приготовление
- 1
Чтобы испечь на сковороде сладкие блинчики с лимонной цедрой, потребуются вот такие ингредиенты. Обратите внимание, что молоко должно быть тёплым. Прежде, чем снять с лимона цедру, тщательно промойте его кипячёной водой.
- 2
В миску разбиваем куриные яйца и перемешиваем их при помощи вилки.
- 3
В получившуюся яичную массу всыпаем сахарную пудру и хорошо перемешиваем венчиком.
- 4
В состав, который у нас получился, вливаем половину указанной нормы молока и перемешиваем.
- 5
В молочную смесь просеиваем пшеничную муку, добавляем лимонную цедру и ванилин.
- 6
Снова хорошо перемешиваем ингредиенты венчиком. В получившееся густое тесто вливаем оставшуюся часть молока и растительное масло.
- 7
Хорошо перемешиваем блинное тесто и даём ему «отдохнуть» 10 минут.
- 8
Смазываем сковороду растительным маслом и оптимально прогреваем. На дно сковороды выливаем порцию блинного теста. Жарим блинчик с одной стороны минуту, затем переворачиваем и продолжаем жарить ещё минуту. Я готовила блинчики на маленькой сковороде, у меня получилось 15 штук.
- 9
Сладкие блинчики с лимонной цедрой получились вкусными, ароматными и сытными. Такие блинчики можно приготовить на завтрак или для перекуса в течение дня. Угощайтесь, всем приятного аппетита.
