Из варёной свёклы можно приготовить самые разнообразные блюда — супы, салаты, закуски. Предлагаю сделать салат с варёной свёклой и яблоком, а в заправку включить апельсиновый сок. Сочетание сладкой варёной свёклы и кислого апельсинового сока делает салат уникальным и невероятно вкусным. Благодаря апельсину простое кушанье из доступных продуктов приобретает особый кулинарный шарм. Аппетитный салат с варёной свёклой и апельсиновым соком подойдёт для постного меню.
Салат с варёной свёклой и апельсиновым соком
Количество порций: 2
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты
- Свёкла варёная: 1-2 шт.
- Яблоко: 1 шт. (кислое или сладко-кислое)
- Сахар: 1 ч. ложка
- Масло растительное: 1 ст. ложка
- Апельсиновый сок: 3 ст. ложки
- Соль: щепотка
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить салат с варёной свёклой и апельсиновым соком, подготовим нужные ингредиенты. Заранее отвариваем свёклу. В зависимости от размера корнеплода время варки займёт от 30 до 50 минут.
- 2
Для измельчения свёклы я использовала тёрку для овощей по-корейски. Подойдёт также тёрка с крупными ячейками.
- 3
Натёртую свёклу перекладываем в миску. Очищаем кислое яблоко и тоже измельчаем его.
- 4
Свёклу и яблоко поливаем указанным количеством апельсинного сока.
- 5
В состав салата добавляем сахар и соль.
- 6
Заправляем салат растительным маслом. В идеале использовать лучше оливковое масло.
- 7
Перемешиваем салат с варёной свёклой и апельсиновым соком и можно сразу подавать его к столу.
- 8
Салат получился сочным, питательным и полезным. Приятного аппетита!
