Предлагаю вам реализовать пошаговый рецепт салата с сельдью и морковью, который нравится мне своей простотой готовки и необычайно пикантным вкусом. Несмотря на то, что в салатном блюде всего три основных ингредиента, он получается сытным, обязательно приглянется любителям закусок из рыбы. Аппетитный салат с сельдью с морковью впишется в будничное меню и дополнит основные блюда.
Салат с сельдью и морковью
Количество порций: 2
Время приготовления: около 2 часов
Ингредиенты
- Филе сельди: 1 шт.
- Морковь: 1 шт. (крупная)
- Лук репчатый: 1 шт. (крупный)
- Масло оливковое: 4 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
Приготовление
- 1
Берём ингредиенты по указанному продуктовому списку. Филе можно использовать готовое или просто очистить слабосолёную селёдку должным образом. Подготавливаем морковку и лук. Для реализации потребуется сковорода и пищевой контейнер.
- 2
Филе слабосолёной селёдки нарезаем для салата в форме кубиков-кусочков. Сразу помещаем заготовку в контейнер или подходящую стеклянную миску.
- 3
Очищенный репчатый лук разрезаем на две половинки. Каждую луковую половинку шинкуем тонкими полосками (полукольцами).
- 4
Для измельчения морковки используем тёрку с крупными ячейками.
- 5
Обжаривать овощи для рыбного салата будем по отдельности. Разогреваем в сковороде постное масло (оливковое можно заменить подсолнечным). Загружаем нарезку из лука. Пассеруем до мягкости и лёгкой «золотинки».
- 6
На том же масле пассеруем крупную морковную стружку. Томим до мягкости.
- 7
После сковороды и лук, и морковку помещаем в контейнер к рыбной нарезке.
- 8
Ингредиенты по своему вкусу солим, перчим, сколько считаете нужным. Перемешиваем и отправляем салат в контейнере на полку холодильника, чтобы он настоялся в течение 1,5-2 часов.
- 9
Приятного аппетита и вкусного вам перекуса с рыбным салатом!
