Если вы ищите рецепт лёгкого, но при этом сытного и вкусного блюда для перекуса, то салат из квашеной капусты с сыром и яйцом вам точно подойдёт. Квашеная капуста придаёт салату аппетитную кислинку и освежающий вкус, а сыр добавляет нежности и сытости. Чтобы приготовить этот салат, вам понадобятся всего несколько ингредиентов и минимум времени. Салат из квашеной капусты с сыром и яйцом можно подавать как отдельное блюдо на обед или ужин, а также использовать в качестве гарнира к основному блюду.
Салат из квашеной капусты с сыром и яйцом
Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Пищевая ценность
- Калории 516 ккал
- Белки 21.9 г
- Жиры 41.7 г
- Углеводы 12.4 г
Ингредиенты
- Капуста квашеная: 250 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Лук репчатый: 0,5 шт.
- Сыр твёрдый: 100 г
- Лук зелёный: 3-4 пера
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Мёд: 1 ч. ложка
- Сок лимонный: 2 ст. ложки
Приготовление
- 1
Для приготовления салата из квашеной капусты с сыром и яйцом потребуются вот такие ингредиенты. Заранее для салата нужно отварить куриные яйца в течение 11-12 минут с момента закипания воды.
- 2
Квашеную капусту по необходимости промыть под холодной проточной водой. Крупные кусочки капусты можно разрезать.
- 3
Очищаем репчатый лук, нарезаем его тонкими полосками и добавляем к капусте.
- 4
Куриные яйца крупно нарезаем, переправляем в салат.
- 5
Для измельчения твёрдого сыра используем тёрку с крупными ячейками. Добавляем натёртый сыр к остальным ингредиентам салата.
- 6
Чтобы приготовить заправку для этого салата, в небольшую миску выдавливаем лимонный сок, добавляем к нему жидкий мёд и растительное масло. Тщательно перемешиваем. Заправку выливаем в салат, добавляем измельчённый зелёный лук.
- 7
Осталось только перемешать наш салат из квашеной капусты с сыром и яйцом и можно сразу предложить его к столу.
- 8
Угощайтесь, приятного всем аппетита!
