Салаты — это универсальное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Они позволяют проявить фантазию и экспериментировать с различными ингредиентами, создавая уникальные вкусовые сочетания. Один из таких оригинальных рецептов — салат из капусты с брусникой, который разнообразит ваш рацион. Приготовив этот салат, вы получите не только полезное и вкусное блюдо, но и настоящее удовольствие от процесса приготовления.
Салат из капусты с брусникой
Количество порций: 3
Время приготовления: 15 минут
Пищевая ценность
- Калории 153 ккал
- Белки 1.6 г
- Жиры 12.7 г
- Углеводы 8.3 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 200 г
- Брусника: 60 г (у меня – замороженная ягода)
- Морковь: 1 шт.
- Укроп (свежий): 2 веточки
- Соль: по вкусу
- Масло растительное: 2-3 ст. ложки
Приготовление
- 1
Для приготовления полезного салата из капусты с брусникой потребуются вот такие ингредиенты. С капусты снимаем верхние листочки, морковку очищаем. Веточки свежего укропа (или другой зелени) ополаскиваем проточной водой.
- 2
Для рецепта я использовала замороженную бруснику. Предварительно ягоды рекомендуется разморозить, выложив на сито, чтобы избавиться от лишнего сока и наледи.
- 3
Свежую белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками и складываем в миску.
- 4
Морковь натираем и добавляем к измельчённой капусте.
- 5
Капусту с морковью по вкусу солим и сразу перемешиваем, приминая руками. Оставляет так заготовку из капусты и моркови на 5 минут.
- 6
Веточки укропа измельчаем, переправляем в салат.
- 7
В состав салата добавляем размороженные ягоды.
- 8
Ингредиенты салата из капусты с брусникой заправляем маслом. В идеале лучше взять оливковое масло.
- 9
Салат с капустой и брусникой станет отличным дополнением к вашему столу, удивит гостей своей оригинальностью и порадует вас своим вкусом. Приятного аппетита!
