В заведениях быстрого питания в меню можно встретить салат из капусты Коул Слоу. Меня такой салат привлекает пикантной заправкой, поэтому я иногда готовлю его дома. Есть несколько вариантов этого капустного салата, предлагаю сделать его с яблоком. Чтобы салат получился вкусным и приближённым к оригиналу, яблоко лучше всего использовать зелёное, с кислинкой. Вот кулинарные подробности того, как приготовить салат Коул Слоу с яблоком и капустой.
Салат Коул Слоу с яблоком
Количество порций: 3
Время приготовления: 20 минут
Пищевая ценность
- Калории 108 ккал
- Белки 2 г
- Жиры 4.9 г
- Углеводы 14.7 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 200 г
- Яблоко зелёное: 1 шт.
- Лук фиолетовый: 0,5 шт.
- Морковь: 0,5 шт.
- Сметана: 1 ст. ложка
- Майонез: 1 ст. ложка
- Сок лимонный: 1 ч. ложка
- Горчица: 1 ч. ложка (острая)
- Сахар: 0,5 ч. ложки
- Смесь перцев: по вкусу
- Соль: по вкусу
Приготовление
- 1
Чтобы сделать салат Коул Слоу с яблоком, подготовим нужные продукты. Очищаем морковку и лук. Промываем тщательно яблоко.
- 2
Тонкими полосками шинкуем белокочанную капусту.
- 3
Фиолетовый лук измельчаем в форме тонких полуколец.
- 4
Свежую морковку нарезаем маленькими брусочками.
- 5
Зелёное яблоко для нашего капустного салата нарезаем прямо с кожурой тонкой соломкой.
- 6
Приготовим для салата соус. В миску кладём майонез. Добавляем к нему сметану и горчицу. Вливаем лимонный сок, добавляем смесь молотых перчиков, сахар, солим. Тщательно перемешиваем. Заправка готова.
- 7
Пикантную заправку перекладываем к измельчённым ингредиентам.
- 8
Состав салата перемешиваем.
- 9
Капустный салат Коул Слоу с яблоком получился сочным и вкусным. Приятного аппетита!
