Если вам нравятся пикантные закуски, то обязательно возьмите на вооружение этот рецепт из помидоров. Предлагаю вам сделать помидоры в медовом маринаде быстрого приготовления, которые получаются очень вкусными и сочными. Такое маринованное блюдо можно к столу подать как закуску под горячительные напитки на праздник. Или использовать помидоры в качестве гарнира к блюдам из рыбы, курицы, мяса.
Помидоры в медовом маринаде быстрого приготовления
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Помидоры: 5-6 шт.
- Масло оливковое: 50 мл
- Мёд: 1 ст. ложка
- Уксус 9%: 2 ст. ложки
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль морская: 1 ч. ложка
- Перец чили: по вкусу
Приготовление
- 1
Для маринования помидоров берём ингредиенты по списку. Рекомендую использовать крупные мясистые помидоры для рецепта. Хорошо их промываем под проточной водой. Очищаем чесночные дольки.
- 2
Помидоры нарезаем в форме небольших долек. Удаляем место, в котором росла плодоножка. Нарезку из помидоров складываем в подходящую ёмкость.
- 3
Для приготовления маринада берём небольшую миску. Вливаем в неё оливковое масло, добавляем уксус и мёд.
- 4
В состав вводим чеснок, пропущенный через пресс. Добавляем пару колечек (или по вкусу) острого перчика чили без семян. Всыпаем морскую соль.
- 5
Состав маринада тщательно перемешиваем.
- 6
Маринад с пикантной ноткой, который мы сделали, выливаем к помидорной нарезке. Перемешиваем. Ёмкость накрываем крышкой и убираем на полку холодильника. Маринуем в течение 1 часа.
- 7
Помидоры промариновались и получились очень вкусными.
- 8
Приятного всем перекуса и весёлого застолья!
