Плов с мясом — вкусное и сытное блюдо, которое каждая хозяюшка делает по своим любимым рецептам. Обычно я варю плов в казане или в глубокой сковороде, но нравится мне ещё вариант с использованием пакета для запекания. Это такой своеобразный «ленивый» способ приготовления плова в духовке. В качестве мясного ингредиента для плова я взяла свинину. Получился плов со свининой в пакете в духовке очень вкусным, сочным, ароматным.
Плов со свининой в пакете в духовке
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 400 г (мякоть)
- Рис: 1 стакан
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Масло растительное: 3 ст. ложки
- Приправа для плова: 1 ч. ложка
- Соль: по вкусу
- Чеснок: 2-3 зубчика
- Вода: 3 стакана
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить плов со свининой в духовке, возьмём нужные ингредиенты. Мясо промываем, обсушиваем бумажными полотенцами. Очищаем морковку и лук. Чеснок чистить не надо, достаточно ополоснуть зубчики водой.
- 2
Свинину нарезаем небольшими кусочками. Разогреваем на сковороде масло, выкладываем мясо и обжариваем кусочки со всех сторон до румяной корочки 8-10 минут. Обжаренные кусочки свинины перекладываем в широкую миску.
- 3
Лук нарезаем кусочками, а морковку — тонкой соломкой. Овощи перекладываем в сковороду, в которой готовилась свинина. Обжариваем морковку с луком примерно 5 минут, периодически перемешивая.
- 4
Со сковороды обжаренную заготовку из овощей перекладываем к свинине. Рис промываем, даём воде полностью стечь. Добавляем промытый рис к ингредиентам в миску. Ингредиенты по вкусу солим, посыпаем готовой приправой для плова. Содержимое в миске перемешиваем.
- 5
Заготовку для плова перекладываем в специальный пакет для запекания. Сверху добавляем придавленные ножом зубчики чеснока.
- 6
Теперь в пакет аккуратно вливаем тёплую кипячёную воду. Пакет плотно фиксируем зажимом.
- 7
Ставим плов в пакете в духовку, прогретую до 180 градусов. Держим плов в духовке около 40 минут, затем достаём. Осторожно, чтобы не обжечься, разрезаем пакет и возвращаем плов в духовку ещё на 10-15 минут.
- 8
Домашний плов с мясом в пакете в духовке готов. Блюдо получилось вкусным, сытным и ароматным. Угощайтесь, всем приятного аппетита!
