Домашние маринованные огурцы по-берлински на зиму отличаются особым составом рассола, в который входят уксус, специи и зелень. Такие огурчики идеально подходят как для закуски, так и для дополнения к основным блюдам. Этот способ консервирования огурцов сочетает в себе простоту и оригинальность, а также дарит возможность насладиться хрустящими и ароматными овощами даже в холодное время года. Не забывайте, что домашние заготовки всегда имеют особую ценность и вкус, ведь они приготовлены с любовью и заботой.
Маринованные огурцы по-берлински на зиму
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
- Огурец свежий: сколько поместится в банку
- Листья хрена: 1 шт.
- Укроп: 1 шт. (зонтик)
- Чеснок: 2 зубчика
- Корень хрена: 1 кусочек (1 см)
- Лук репчатый: 2-3 колечка
- Перец острый: 0,5 шт.
- Горчица зерновая: 1 ч. ложка
- Перец чёрный (горошком): 4 шт.
- Перец душистый горошком: 3 шт.
- Вода: 500 мл (для маринада)
- Соль: 17,5 г
- Сахар: 35 г
- Уксус 9%: 70 мл
Приготовление
