Азу считается национальным традиционным блюдом татарской кухни. Естественно, что каждая хозяюшка готовит это изумительное кушанье на свой гастрономический лад и вкус. Я предлагаю вам сделать азу из свинины с маринованными огурцами на сковороде. К столу азу можно предложить с картофельным пюре или другим любимым гарниром.
Азу из свинины с маринованными огурцами
Количество порций: 4
Время приготовления: около 1 часа
Ингредиенты
- Свинина: 400 г (шейка)
- Огурцы маринованные: 2-3 шт.
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Соус томатный: 100 г
- Чеснок: 1 зубчик
- Масло растительное: 2 ст. ложки
- Вода кипячёная: 100 мл
- Лист лавровый: 1 шт.
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
Приготовление
