Капуста — это не только полезный, но и универсальный овощ, который прекрасно сочетается с различными ингредиентами. Предлагаю приготовить капустный салат карри к шашлыку, дополнив основной ингредиент морковкой и свежим огурцом. Капустный салат карри — это яркое и ароматное дополнение к шашлыку, которое не только освежит вкус основного блюда, но и добавит интересные нотки благодаря пряной специи. Салат может быть приготовлен заранее, что делает его отличным выбором для пикников, барбекю и семейных встреч.
Капустный салат карри к шашлыку
Количество порций: 3
Время приготовления: 15 минут
Пищевая ценность
- Калории 190 ккал
- Белки 1.8 г
- Жиры 16.8 г
- Углеводы 8.7 г
Ингредиенты
- Капуста белокочанная: 150 г
- Морковь: 1 шт.
- Огурец свежий: 1 шт.
- Карри: 0,5 ч. ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Уксус 9%: 1 ч. ложка
- Масло растительное: 50 мл
- Соль: по вкусу
- Сахар: 1 щепотка
Приготовление
- 1
Для приготовления капустного салата карри к шашлыку потребуется вот такие продукты. Очищаем морковь и зубчик чеснока. Тщательно промываем свежий огурец, с капусты снимаем верхний лист.
- 2
Свежую белокочанную капусту шинкуем тонкими полосками и перекладываем в миску.
- 3
Морковь измельчаем, воспользовавшись тёркой для овощей по-корейски. Натёртую морковь перекладываем к капусте.
- 4
Свежий огурец нарезаем полукольцами или тонкими четвертинками. Добавляем нарезку из огурца к капусте и моркови.
- 5
В состав овощей добавляем приправу карри и вливаем столовый уксус. По вкусу солим ингредиенты и всыпаем щепотку сахара.
- 6
Капусту, морковку и огурец перемешиваем со специями и уксусом. Даём постоять салату 5 минут.
- 7
В подходящей ёмкости разогреваем растительное масло. Выкладываем в раскалённое масло нарезанный пластинками чеснок. Обжариваем пластинки чеснока в масле в течение минуты.
- 8
Ароматное чесночное масло переливаем в капустный салат карри. Пластинки чеснока не используем. Перемешиваем салат и оставляем его на 5 минут. Спустя это время салат готов к дегустации.
- 9
Капустный салат карри готов к подаче и станет отличным аккомпанементом к шашлыку. Его яркий цвет и насыщенный вкус обязательно привлекут внимание ваших гостей и добавят разнообразия к вашему столу. Приятного аппетита!
