Жареный молодой картофель с беконом и зеленью — это аппетитное и сытное блюдо, которое прекрасно подходит как для семейного обеда, так и для ужина в компании друзей. Сочетание обжаренного картофеля, сырокопчёного бекона и свежей зелени создаёт неповторимый вкус. Отличительной чертой этого кушанья является хрустящая золотистая корочка на картофельных дольках, которая добавляет блюду пикантности. Ароматный жареный молодой картофель с беконом и зеленью станет отличной альтернативой обычным гарнирам.
Жареный молодой картофель с беконом и зеленью
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 минут
Пищевая ценность
- Калории 990 ккал
- Белки 15.1 г
- Жиры 91.5 г
- Углеводы 26.4 г
Ингредиенты
- Картофель молодой: 300 г
- Бекон: 100 г
- Укроп (свежий): 2-3 веточки
- Соль: по вкусу
- Масло растительное: примерно 150 мл
Приготовление
- 1
Чтобы пожарить на сковороде молодой картофель, а затем дополнить его беконом и зеленью, подготовим необходимые ингредиенты.
- 2
Молодой картофель тщательно промываем под проточной водой. В процессе рекомендую использовать щётку или губку. Очищать картофель не нужно. Подготовленные клубни нарезаем половинками или четвертинками.
- 3
В сковороду вливаем достаточное количество растительного масла (около 150 миллилитров). Как только масло оптимально прогреется, выкладываем нарезанный картофель и при периодическом перемешивании обжариваем его примерно 15 минут. Готовность картошки можно проверить ножиком.
- 4
Чтобы с жареного молодого картофеля удалить излишки масла, при помощи шумовки помещаем его со сковороды на бумажные полотенца или салфетки.
- 5
Картофель перекладываем в тарелку и посыпаем по вкусу солью.
- 6
Веточки свежего укропа мелко шинкуем, переправляем к картофелю. Сырокопчёный или сыровяленый бекон нарезаем кусочками и тоже добавляем к картошке.
- 7
Обжаренный картофель перемешиваем с зеленью и беконом. Получившееся вкусное ароматное картофельное блюдо сразу подаём к столу.
- 8
Жареный молодой картофель с беконом и зеленью получился очень сытным, вкусным и ароматным. Угощайтесь приятного, всем аппетита!
