Запеканка из куриного филе с помидорами

Запеканка из куриного филе с помидорами
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 мин.

Запеканка, приготовленная из куриного филе вместе с помидорами, подойдёт для сытной обеденной трапезы или вечернего перекуса. Куриное филе измельчим, приправим специями и дополним заливкой из яйца и сметаны. Для готовки потребуется жаропрочная форма. Аппетитная запеканка из куриного филе с помидорами — отличное блюдо из доступных ингредиентов, которое многим придётся по вкусу!

Ингредиенты

  • Филе куриное: 250 г
  • Помидоры: 1 шт.
  • Яйцо куриное: 1 шт.
  • Сметана: 60 г
  • Масло растительное: 1 ч. ложка
  • Соль: по вкусу
  • Чёрный перец — молотый: по вкусу

Приготовление

  • 1

    Подготовим для реализации рецепта нужные продукты. Куриное филе должно быть охлаждённым, промываем его под проточной водой и сразу обтираем бумажным полотенцем. Промываем помидор.

  • 2

    На разделочную доску кладём куриное филе и измельчаем его в форме небольших кусочков. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Заготовку из курятины распределяем ровным слоем по форме. Нарезку солим и приправляем по вкусу молотым чёрным перцем.

  • 3

    Для приготовления заливки в небольшую ёмкость вбиваем яйцо. Присоединяем к нему порцию сметаны. Ингредиенты немного присаливаем.

  • 4

    Воспользовавшись вилкой или венчиком, яйцо со сметаной взбиваем так, чтобы получилась однородная смесь.

  • 5

    Сметанную заливку распределяем по куриному слою.

  • 6

    Помидор нарезаем в форме колечек. Помидорные ломтики кладём поверх заливки.

  • 7

    Форму с будущей запеканкой загружаем в прогретую до 200 градусов духовку на 30 или 35 минут.

  • 8

    Вкусная запеканка из куриного филе с помидорами готова к дегустации! Приятного всем перекуса!

Оцените рецепт
Сохраните рецепт