Приготовить вкусное варенье можно практически круглый год, причём, не только из свежих фруктов или ягод. Если у вас в холодильнике есть замороженные сладкие заготовки, то сделать варенье совсем не сложно в любой сезон. Предлагаю вам пошаговый рецепт варенья-ассорти из замороженных фруктов и ягод, которое отлично разнообразит посиделки за чаем. У меня на момент реализации рецепта были замороженные нарезанные яблоки и чёрная смородина. Считаю, что это отличный «дуэт» для лакомства. Итак, приступаем.
Варенье-ассорти из замороженных фруктов и ягод
Количество порций: 1
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 1217 ккал
- Белки 2.6 г
- Жиры 1 г
- Углеводы 291.7 г
Ингредиенты
- Яблоки: 200 г (замороженные)
- Смородина: 200 г (замороженная)
- Сахар: 250 г
Приготовление
- 1
С морозилки достаём пакеты с замороженными яблоками и ягодами. Размораживать их не требуется. Отмеряем нужное количество сахарного песка. Я делала варенье в небольшом количестве.
- 2
Для приготовления варенья подбираем подходящую кастрюлю. Кладём в неё замороженные яблоки и чёрную смородину.
- 3
К ингредиентам засыпаем сахарный песок.
- 4
Состав будущего варенья перемешиваем. Ставим кастрюлю с содержимым на маленький огонь.
- 5
Яблочная нарезка и чёрная смородина через несколько минут начнут выделять сок. В это время ингредиенты нужно периодически перемешивать.
- 6
Вскоре сахар полностью смочится выделившимся соком. В это время прибавляем огонь и доводим яблоки с ягодами до кипения.
- 7
Над поверхностью появится пена, её нужно будет удалить. Убавляем нагрев плиты до среднего. Готовим варенье, иногда перемешивая состав, в течение 30 минут.
- 8
Вкусное варенье-ассорти приготовилось. Ждём, когда оно остынет, и тогда подаём к чашечке чая. Кстати, дополнить таким вареньем можно блины, творожок или использовать его для приготовления домашней выпечки. Угощайтесь на здоровье!
