Рис — универсальный продукт, который легко впитывает ароматы и вкусы других ингредиентов. Предлагаю сварить рис с копчёной курицей и овощами для сытного перекуса в течение дня. Копчёная курица придаёт рису уникальную дымчатую нотку, которая делает его особенно аппетитным. Независимо от того, готовите вы рис с копчёной курицей на будний ужин или для праздничного меню, это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.
Рис с копчёной курицей
Количество порций: 3
Время приготовления: 35 минут
Пищевая ценность
- Калории 609 ккал
- Белки 37.6 г
- Жиры 23.7 г
- Углеводы 59.7 г
Ингредиенты
- Курица копчёная: 350 г (любые части)
- Лук репчатый: 1 шт.
- Морковь: 1 шт.
- Паста томатная: 1 ст. ложка
- Рис: 1 стакан
- Вода: 2,5 стакана
- Соль: по вкусу
- Специи молотые: по вкусу
- Масло растительное: 2,5 ст. ложки
- Зелень свежая: для подачи
Приготовление
- 1
Чтобы сварить рис с копчёной курицей, потребуются вот такие продукты. Очищаем лук и морковку. Куриное мясо можно использовать с любых частей птицы. Я, к примеру, взяла копчёный куриный окорочок.
- 2
Нарезаем репчатый лук небольшими кусочками. В кастрюле с толстыми стенками прогреваем растительное масло в течение минуты. Выкладываем в горячее масло нарезку из лука и обжариваем её 2 минуты.
- 3
Морковку крупно натираем, добавляем в кастрюлю к луку. Перемешиваем, продолжаем обжаривать овощи дальше ещё 3 минуты.
- 4
Рис промываем под холодной водой, откинув на сито. Промытый рис перекладываем к овощам в кастрюлю.
- 5
Ингредиенты в кастрюле солим, сдабриваем молотыми специями (к этому рецепту подойдёт готовая приправа для плова). Заливаем содержимое кипячёной водой.
- 6
После закипания убавляем нагрев плиты, томим рис с овощами 15 минут. По необходимости подливаем ещё воды.
- 7
Копчёное куриное мясо нарезаем кусочками, добавляем к рису. Дополняем ингредиенты томатной пастой и перемешиваем.
- 8
Продолжаем варить рис с копчёной курицей ещё 5-7 минут.
- 9
Рис с копчёной курицей получился ароматным, сочным, вкусным. При подаче к столу блюдо посыпаем (по желанию) зеленью. Приятного аппетита!
