Куриные котлеты на кефире — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично впишется в любое меню. Куриное мясо считается одним из самых диетических и лёгких в усвоении, а добавление кефира делает котлеты особенно нежными и сочными. Этот простой рецепт станет настоящей находкой для занятых хозяек, ведь его можно быстро приготовить даже в будний день, не тратя много времени на кухне. Такие куриные котлеты на кефире идеально подойдут для обеда или ужина. Вы можете экспериментировать с добавлением различных пряностей и зелени, чтобы создать свою уникальную версию этого блюда.
Куриные котлеты на кефире
Количество порций: 8
Время приготовления: 40 минут
Пищевая ценность
- Калории 231 ккал
- Белки 22.1 г
- Жиры 11.2 г
- Углеводы 8.7 г
Ингредиенты
- Филе куриное: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Яйцо куриное: 1 шт.
- Батон (нарезной): 100 г
- Кефир: 150 мл
- Мука пшеничная: 3 ст. ложки
- Соль: по вкусу
- Чёрный перец — молотый: по вкусу
- Масло растительное: 50 мл (для жарки)
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить на сковороде куриные котлеты на кефире, потребуются вот такие продукты. Очищаем репчатый лук.
- 2
С хлебных ломтиков срезаем корочки и разделяем мякиш на кусочки. Заливаем хлебный мякиш кефиром, перемешиваем и отставляем пока в сторонку.
- 3
Куриное филе нарезаем небольшими кусочками, лук тоже измельчаем небольшими дольками.
- 4
Куриные кусочки вперемешку с луковой нарезкой измельчаем через мясорубку.
- 5
В куриный фарш переправляем хлебный мякиш в кефире. К ингредиентам разбиваем куриное яйцо. Состав продуктов по вкусу солим и перчим. По желанию можно добавить свои любимые специи или приправы.
- 6
Хорошо перемешиваем ингредиенты между собой. Получившуюся куриную основу для котлет на 10 минут убираем в холодильник.
- 7
Из куриного фарша на кефире формируем 8 котлет. Каждую заготовку котлеты обваливаем в муке.
- 8
Прогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем в сковороду котлеты из курицы на кефире и обжариваем с двух сторон примерно по 5 минут.
- 9
Куриные котлеты на кефире получились сочными, аппетитными и вкусными. К столу их можно предложить с любимым гарниром или с овощами. Угощайтесь, всем приятного перекуса!
