Имбирные вафли — это вкусное лакомство, которое идеально подходит для утреннего завтрака или чаепития в любое время дня. Имбирь добавляет вафлям особенный пикантный вкус и делает их невероятно ароматными. Главное преимущество этого рецепта — простота приготовления с использованием электровафельницы. Приготовьте имбирные вафли для себя и своих близких и порадуйте их необычной домашней выпечкой.
Имбирные вафли
Количество порций: 8
Время приготовления: около 1 часа
Пищевая ценность
- Калории 219 ккал
- Белки 3.3 г
- Жиры 11.8 г
- Углеводы 24.9 г
Ингредиенты
- Масло сливочное: 100 г
- Яйцо куриное: 2 шт.
- Крахмал картофельный: 35 г
- Сахар: 90 г
- Мука пшеничная: 110 г
- Имбирь молотый: 0,5 ч. ложки
- Корица молотая: 2 щепотки
- Разрыхлитель теста: 0,5 ч. ложки
- Масло растительное: для смазывания панелей
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить в электровафельнице имбирные вафли, потребуются вот такие продукты. Сливочное масло предварительно нужно растопить и остудить. Вместо картофельного крахмала можно взять кукурузный.
- 2
В миску добавляем растопленное и остуженное сливочное масло, всыпаем к нему сахар. Ингредиенты взбиваем венчиком или миксером на малых оборотах.
- 3
В получившуюся массу вбиваем сначала одно куриное яйцо. Взбиваем ингредиенты. Затем разбиваем второе куриное яйцо и опять взбиваем продукты до однородности.
- 4
В состав, который у нас получился, просеиваем пшеничную муку. Всыпаем сухой имбирь, разрыхлитель для теста и ароматную корицу.
- 5
Перемешиваем ингредиенты до получения вязкого теста средней густоты.
- 6
Панели электровафельницы смазываем растительным маслом и разогреваем. На нижнюю панель выкладываем 2 столовые ложки имбирного теста.
- 7
Накрываем тесто верхней панелью. Готовим имбирные вафли примерно 4-5 минут в зависимости от мощности вашей техники. Из предложенного количества ингредиентов у меня получилось 8 вафель.
- 8
Имбирные вафли получились с нежной песочной структурой, ароматными и вкусными. Приятного всем чаепития!
