Штрудель — это классика австрийской кухни, известная своим неповторимым ароматом и нежностью теста. Однако приготовить классический вариант не всегда удобно, особенно если хочется насладиться вкусом быстро и без особых усилий. Именно тогда на помощь приходит идея приготовления штруделя из готовых блинчиков. Это блюдо станет отличным решением для тех, кто любит экспериментировать на кухне и ищет интересные способы разнообразить привычные рецепты. Домашний штрудель из блинов с яблоками и изюмом отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Штрудель из блинов с яблоками и изюмом
Количество порций: 4
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты
- Блины: 6 шт.
- Яблоко: 2 шт.
- Изюм: 2 ст. ложки
- Сахар: 3-4 ст. ложки (или по вкусу)
- Масло сливочное: 15 г
- Сахар (пудра): 1 ч. ложка
Приготовление
- 1
Чтобы приготовить штрудель из блинов с яблоками и изюмом, потребуются вот такие ингредиенты. Блинчики вы можете напечь заранее по своему любимому рецепту. Изюм на 5 минут нужно будет залить кипятком, а затем откинуть на сито. Яблоки очищаем от кожуры и семян.
- 2
На горячую сковороду выкладываем кусочек сливочного масла и сахар. Растапливаем ингредиенты.
- 3
В получившийся состав из масла и сахара выкладываем нарезанные кубиками яблоки и изюм.
- 4
Ингредиенты перемешиваем между собой. На умеренном огне тушим яблоки примерно 6-7 минут. Яблочная нарезка должна стать мягкой, но не разваливаться. Начинку немного остужаем.
- 5
Для рецепта я использовала 6 блинов, которые ранее испекла на сковороде диаметром 20 см. Раскладываем на столе пергамент. Выкладываем на пергамент блины так, чтобы получился четырёхугольник (ориентируйтесь на фото).
- 6
В центр получившейся заготовки выкладываем начинку из яблок и изюма и распределяем её равномерно.
- 7
Подгибаем противоположные края и сворачиваем заготовку из блинов с начинкой из яблок и изюма в форме рулета. Рулет на 7-8 минут отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. При подаче к столу штрудель посыпаем сахарной пудрой.
- 8
Приготовленный таким образом штрудель порадует вас своей простотой исполнения и удивительным вкусом. Приятного чаепития!
