Домашний батон с чесноком и зеленью

Приготовление

• 1

  Чтобы испечь дома батон с чесноком и зеленью, возьмём нужные продукты.

  • 
• 2

  В широкую рабочую миску просеиваем пшеничную муку. Советую не игнорировать этот процесс, чтобы тесто получилось мягким, а сам батон нежным по структуре. В муку всыпаем порцию сахара, соли и быстродействующих сухих дрожжей. Между собой ингредиенты смешиваем.

  • 
• 3

  В получившуюся мучную смесь вливаем прогретую до 38° кипячёную воду и растительное масло.

  • 
• 4

  Сначала ингредиенты смешиваем в миске, а затем мучной комок перекладываем на стол. Месим тесто не менее 10 минут, чтобы оно стало мягким и эластичным. Готовое тесто перекладываем в миску, накрываем тканевым полотенцем и убираем в тёплое место без сквозняков на один час.

  • 
• 5

  Дрожжевое тесто поднялось, обминаем его и раскатываем в четырёхугольный пласт.

  • 
• 6

  Зубчики чеснока пропускаем через специальный пресс. Мелко шинкуем зелень. В миске соединяем столовую ложку растительного масла, чайную ложку воды, измельчённый чеснок и зелень. Получившейся смесью смазываем поверхность пласта.

  • 
• 7

  Пласт с чесночной начинкой сворачиваем в форме рулета. Плотно скрепляем края заготовки. На поверхности батона делаем надрезы, чтобы была видна начинка. Батон накрываем полотенцем и оставляем так на 20 минут для расстойки теста.

  • 
• 8

  Противень с заготовкой батона загружаем в духовку, разогретую до 180°. Выпекаем батон с чесноком и зеленью 30 минут.

  • 
• 9

  Домашний батон с чесноком и зеленью получился ароматным, мягким и вкусным. Угощайтесь, приятного аппетита!

  •