Созрел урожай абрикосов, значит, самое время заготовить сладкие десерты на зиму из этого фрукта. Предлагаю сделать абрикосы в сиропе на зиму, которые в дальнейшем можно использовать для прослоек тортов или предложить к мороженому. Сладкие ломтики абрикосов порадуют и взрослых, и детей.
Абрикосы в сиропе на зиму
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Пищевая ценность
- Калории 909 ккал
- Белки 3.5 г
- Жиры 0.6 г
- Углеводы 219.1 г
Ингредиенты
- Абрикосы: 800 г
- Сахар: 350 г
Приготовление
- 1
Чтобы заготовить на зиму абрикосы в сиропе, возьмём нужное количество ингредиентов. Для сладкой фруктовой заготовки потребуется две баночки объёмом 0,5 л.
- 2
Для рецепта выбираем спелые, неповреждённые плоды абрикосов. Промываем их в проточной воде, разрезаем пополам и удаляем косточки.
- 3
Половинки абрикосов перекладываем в банки, которые нужно заранее простерилизовать. Банки заполняем до самого верха.
- 4
Абрикосы заливаем кипятком. Банки накрываем крышками и оставляем в таком положении на 10 минут.
- 5
Аккуратно воду из банок переливаем в ковшик или небольшую кастрюльку. Всыпаем в воду сахар, перемешиваем и доводим до кипения.
- 6
Приготовленный сироп переливаем в банки. Тут же закручиваем банки прокипячёнными крышками.
- 7
Банки с абрикосами переворачиваем вверх дном. Накидываем на банки одеяло или плед, полностью остужаем. Для хранения абрикосы в сиропе убираем в прохладное место.
- 8
Сладких вам заготовок на зиму, угощайтесь!
